Japans ältere Bauern kämpfen gegen die Hitze, um Reis zu sichern
BerlinReisbauern in Japan stehen vor großen Herausforderungen aufgrund steigender Temperaturen. Im letzten Jahr war die Reisernte schlecht, da die extreme Hitze sowohl die Menge als auch die Qualität des Reises beeinträchtigte. Dies führte zu Reisknappheit, weshalb Supermärkte nun die Verkaufsmengen einschränken. Regierungserhebungen zeigen, dass die Reisvorräte auf einem Rekordtief sind, was den Druck auf das Angebot verdeutlicht.
Das Durchschnittsalter der japanischen Landwirte liegt bei fast 69 Jahren, was zu einem Problem führt. Ältere Landwirte sind anfälliger für Krankheiten bei Hitze, was die Arbeit während der heißesten Jahreszeiten erschwert. Die Kombination aus alternden Bauern und steigenden Temperaturen macht es schwierig, die traditionelle Reisbewirtschaftung aufrechtzuerhalten.
Hauptsorgen bezüglich der steigenden Temperaturen sind:
Steigende Temperaturen über 27°C führen zu minderwertigem Reis. Landwirte sind einem erhöhten Risiko für Hitzschlag ausgesetzt. Engpässe in Supermärkten deuten auf eine angespannte Lieferkette hin. Die japanische Reissorte Koshihikari eignet sich nicht optimal unter den aktuellen Bedingungen.
Japan fördert den Einsatz von hitzebeständigen Reissorten wie Sai no Kizuna, die 2012 entwickelt wurden. Diese Reisarten können hohen Temperaturen und schlechtem Wetter standhalten und bieten den Landwirten neue Hoffnung. Dennoch werden diese Reissorten nur auf 15 % der Reisfelder angebaut, da viele ältere Bauern an den traditionellen Reissorten festhalten, die ihnen vertraut sind.
Die Züchtung neuer Pflanzensorten, die hohe Temperaturen ertragen können, ist ein zeitaufwändiger Prozess, der bis zu zehn Jahre dauern kann, bevor sie einsatzfähig sind. Da die Temperaturen voraussichtlich weiter steigen werden, ist es dringend notwendig, Sorten zu entwickeln, die noch höhere Hitze tolerieren können. Dies ist entscheidend, um die Landwirtschaft nachhaltig zu gestalten und die zukünftige Lebensmittelversorgung sicherzustellen.
Japan muss seine landwirtschaftliche Technologie verbessern und gleichzeitig junge Menschen ermutigen, den Beruf des Landwirts zu ergreifen. Es ist ebenso wichtig, älteren Landwirten zu helfen, sich auf den Anbau von Kulturen umzustellen, die unterschiedlichen Wetterbedingungen standhalten. Auf diese Weise kann der Reisanbau in Japan fortgeführt werden. Es geht nicht nur darum, neue Reissorten zu entwickeln, sondern auch darum, die Landwirtschaftsmethoden an die Umwelt anzupassen.
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