Japans äldre risbönder kämpar mot hettan och skördens framtid
StockholmRisodlare i Japan står inför stora utmaningar på grund av stigande temperaturer. Förra året upplevde landet en mycket dålig risavkastning eftersom extrem värme påverkade både mängden och kvaliteten på skörden. Detta har lett till risbrist, och nu måste stormarknader begränsa hur mycket ris kunderna får köpa. Regeringsrapporter visar att rislagren är på en historiskt låg nivå, vilket understryker pressen på tillgången.
Den genomsnittliga åldern för japanska bönder är nästan 69 år, vilket medför ett problem. Äldre lantbrukare löper större risk att drabbas av sjukdomar på grund av värmen, vilket gör det svårt att arbeta under årets varmaste perioder. Kombinationen av äldre bönder och stigande temperaturer gör att det blir allt svårare att upprätthålla traditionellt risjordbruk.
Huvudsakliga oroar över stigande temperaturer är:
Temperaturer över 27°C försämrar risets kvalitet. Bönderna riskerar att drabbas av värmeslag. Brist på varor i matbutiker indikerar att leveranskedjan är under stress. Den japanska risvarianten Koshihikari är inte idealisk under rådande förhållanden.
Japan främjar användningen av värmetåliga rissorter som Sai no Kizuna, utvecklad 2012. Denna risvariant klarar både höga temperaturer och dåligt väder, vilket ger hopp för bönderna. Trots detta används dessa nya sorter endast på 15% av risfälten eftersom många äldre bönder föredrar den traditionella risvarianten de är vana vid.
Att utveckla nya växtsorter som klarar högre temperaturer tar lång tid, upp till tio år innan de kan användas. Eftersom temperaturerna förväntas fortsätta stiga, finns det ett akut behov av att skapa sorter som klarar ännu högre värme. Detta är avgörande för att hålla jordbruket hållbart och säkerställa tillräcklig matförsörjning i framtiden.
Japan behöver förbättra sin jordbruksteknik och samtidigt uppmuntra unga att bli bönder. Dessutom är det viktigt att stödja äldre bönder i att lära sig och byta till att odla grödor som klarar olika väderförhållanden. På så sätt kan risodlingen fortsätta i Japan. Det handlar inte bara om att skapa nya rissorter, utan också om att förändra jordbruksmetoderna för att anpassa sig till omgivningen.
Dela den här artikeln