Entdecken Sie verborgene Quellen von gesättigten Fetten und Zucker in Ihrer Ernährung

BerlinViele Erwachsene konsumieren laut einer neuen Studie mehr gesättigte Fette und Zucker als empfohlen. Forscher analysierten Daten von über 35.000 Erwachsenen in den USA und stellten fest, dass selbst vermeintlich gesunde Lebensmittel und Getränke zu einem übermäßigen Konsum führen können. Das Erkennen dieser versteckten Quellen kann helfen, das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu senken.

Käse und Softdrinks sind dafür bekannt, ungesund zu sein, aber es gibt auch weitere Lebensmittel, auf die man achten sollte. Hühnerbrust, die oft als gesunde Wahl gilt, enthält einige gesättigte Fette, die sich ansammeln können. Auch Gewürze wie Ketchup und Brot können mehr Zucker enthalten, als man erwarten würde. Hier sind einige verborgene Quellen von gesättigten Fetten und Zucker, die Sie im Auge behalten sollten.

• Sahne-Ersatzprodukte
• Aufschnitt
• Energydrinks
• Tomaten-basierte Saucen
• Hefegebäck

Forscher, die die National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) verwendet haben, haben festgestellt, dass Menschen mindestens 12% ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren und 14% bis 16% aus zugesetztem Zucker beziehen. Beide Werte sollten jedoch auf 10% oder weniger der täglichen Kalorienaufnahme begrenzt werden. Das Bewusstsein für diese versteckten Quellen ungesunder Nährstoffe kann uns dabei helfen, bessere Essensentscheidungen zu treffen und innerhalb gesunder Grenzen zu bleiben.

Lebensmittel wie Eier, Pizza, Eiscreme und Tee enthalten oft viel Zucker. Auch vermeintlich gesunde Optionen wie einige Cerealien und Joghurts können voll davon sein. Gesundheitsbewusste Menschen sollten daher nicht nur auf die offensichtlichen, sondern auch auf versteckte Zucker- und Fettgehalte in den Zutatenlisten achten.

Lesen Sie auch:

Heute · 03:23

Neue Erkenntnisse: Alzheimer-Mechanismen entschlüsselt – Potenzial altbewährter Medikamente für neue Therapien

Gesundheitspolitik könnten durch diese Informationen verbessert werden, indem sie klare Lebensmittelkennzeichnung und Verbraucheraufklärung fördern. Indem wir Nahrungsmittel identifizieren, die unbemerkt zu hohem Konsum führen, können wir bessere Maßnahmen ergreifen. Individuell zugeschnittene Gesundheitsstrategien können dann Menschen verschiedener ethnischer und Altersgruppen dabei unterstützen, bewusstere Ernährungsentscheidungen zu treffen.

Apps zur Kontrolle der Ernährung und Essgewohnheiten

Die Entwicklung von Apps kann Menschen dabei unterstützen, ihre Mahlzeiten im Blick zu behalten und ihre Ernährung besser zu managen. Solche Apps können anzeigen, welche Lebensmittel weniger gesund sind, und so langfristig zu besseren Essgewohnheiten motivieren.

Zu wissen, woher zusätzliche Zucker und Fette kommen, hilft dir, bessere Ernährungsentscheidungen zu treffen. Diese Forschung unterstreicht die Notwendigkeit, verarbeitete Lebensmittel, Gewürze und Getränke zu überprüfen, die den täglichen Konsum erhöhen. Bildung und Selbstinformation sind entscheidend für ein gesünderes Leben und zur Senkung des Krankheitsrisikos.