Białka i tłuszcze wpływają na produkcję insuliny, podkreślając znaczenie <strong>spersonalizowanych diet</strong>.

WarsawNowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Kolumbii Brytyjskiej wskazują, że kontrola poziomu cukru we krwi nie ogranicza się jedynie do węglowodanów. Badanie wykazało, że białka i tłuszcze również mogą wywołać produkcję insuliny u niektórych osób. To odkrycie może pomóc w opracowaniu spersonalizowanej diety w oparciu o indywidualną reakcję organizmu na różne produkty spożywcze.

Badacze opublikowali swoje odkrycia w czasopiśmie Cell Metabolism. Ich badanie porównało, jak różne osoby wytwarzają insulinę po spożyciu węglowodanów, białek i tłuszczów. Odkryli, że produkcja insuliny znacznie różni się wśród ludzi. Niektórzy wytwarzają więcej insuliny w odpowiedzi na białka lub tłuszcze, a nie tylko w odpowiedzi na glukozę.

Kluczowe informacje:

• Wiadomo, że węglowodany stymulują produkcję insuliny.
• U niektórych osób białka wywołują silną odpowiedź insulinową.
• Inni reagują znacznie na tłuszcze w kontekście produkcji insuliny.

Dr. James Johnson, kierownik badania, stwierdził, że byli zaskoczeni dużą zmiennością wyników. Badanie wykazało, że u niektórych osób tłuszcze mogą wywołać znaczące wydzielanie insuliny, a nie tylko glukozy. To odkrycie jest ważne i nowe.

Badanie obejmowało wysepki trzustkowe pobrane od 140 osób, które zmarły. Naukowcy przetestowali wysepki przy użyciu różnych składników odżywczych. Stwierdzili, że około 9% komórek wysepkowych silnie reagowało na białka, natomiast kolejne 8% reagowało bardziej na tłuszcze niż na glukozę.

Zobacz również:

Dzisiaj · 15:58

Nowa galaktyka odkryta przez Webba: istotne wsparcie badawcze

Naukowcy zbadali komórki wysp trzustkowych u osób z cukrzycą typu 2 i odkryli, że miały one słabą odpowiedź insulinową na glukozę. Niemniej jednak ich reakcja na białka była nadal dobra. To sugeruje, że spożywanie pokarmów bogatych w białko może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy typu 2. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby lepiej zrozumieć tę możliwość.

Zespół badał białka i geny w komórkach. Dzięki temu badaniu zrozumieli, co reguluje produkcję insuliny. W przyszłości testy genetyczne mogą ujawnić, które składniki odżywcze powodują wzrost poziomu insuliny u danej osoby.

Naukowcy zamierzają wkrótce rozpocząć badania kliniczne. Chcą zbadać, jak insulina reaguje na węglowodany, białka i tłuszcze w codziennych sytuacjach. Ich głównym celem jest opracowanie spersonalizowanych planów żywieniowych.

Badania zostały sfinansowane przez Kanadyjski Instytut Badań nad Zdrowiem i JDRF Canada. Naukowcy wyrazili wdzięczność darczyńcom organów oraz ich rodzinom za ich wsparcie.

Niniejsze badanie przedstawia nowe metody radzenia sobie z chorobami, takimi jak cukrzyca i otyłość. Spersonalizowane diety, które uwzględniają indywidualne reakcje na różne makroskładniki, mogą stać się standardem. Ta zmiana w personalizowanym żywieniu jest dopiero na początku swojego rozwoju.