Eiwitten en vetten beïnvloeden insulineproductie individueel: persoonlijke diëten in zicht

AmsterdamNieuw onderzoek van de Universiteit van British Columbia toont aan dat het beheersen van de bloedsuikerspiegel niet alleen om koolhydraten draait. De studie ontdekte dat eiwitten en vetten bij sommige mensen ook de aanmaak van insuline kunnen stimuleren. Deze bevinding kan helpen bij het samenstellen van gepersonaliseerde diëten, gebaseerd op hoe iemands lichaam reageert op verschillende voedingsmiddelen.

Onderzoekers publiceerden hun bevindingen in Cell Metabolism. Hun studie vergeleek hoe verschillende mensen insuline produceren wanneer ze koolhydraten, eiwitten en vetten eten. Ze ontdekten dat de insulineproductie sterk varieert tussen individuen. Sommige mensen produceren meer insuline als reactie op eiwitten of vetten, niet alleen in reactie op glucose.

Belangrijkste Punten:

• Koolhydraten staan erom bekend dat ze de insulineproductie verhogen.
• Sommige mensen reageren sterk met insuline op eiwitten.
• Bij anderen veroorzaakt vet een aanzienlijke insulinerespons.

Dr. James Johnson, de hoofdonderzoeker, gaf aan verrast te zijn door de grote variabiliteit. Uit het onderzoek blijkt dat vetten bij sommige mensen niet alleen glucose, maar ook een aanzienlijke hoeveelheid insuline kunnen vrijmaken. Deze bevinding is belangrijk en vernieuwend.

De studie onderzocht pancreas-eilandjes van 140 overleden personen. Onderzoekers testten de eilandjes met verschillende voedingsstoffen. Ze ontdekten dat ongeveer 9% van de eilandjes sterk reageerde op eiwitten, terwijl een andere 8% beter op vetten dan op glucose reageerde.

De onderzoekers onderzochten de eilandjes van Langerhans-cellen van mensen met Type 2 diabetes en ontdekten dat deze cellen een slechte insulinerespons op glucose hadden. Hun respons op eiwitten was echter nog steeds goed. Dit suggereert dat het eten van eiwitrijke voeding mogelijk kan helpen bij de controle van Type 2 diabetes. Verdere studies zijn nodig om dit beter te begrijpen.

Het team onderzocht de eiwitten en genen in de cellen. Dankzij dit onderzoek kregen ze inzicht in wat de productie van insuline regelt. In de toekomst kunnen genetische tests mogelijk aantonen welke voedingsstoffen iemand's insulinewaarden verhogen.

De onderzoekers zijn van plan om binnenkort klinische studies te starten. Ze willen onderzoeken hoe insuline reageert op koolhydraten, eiwitten en vetten in dagelijkse situaties. Het belangrijkste doel is om gepersonaliseerde voedingsplannen te ontwikkelen.

Het onderzoek werd gefinancierd door de Canadian Institutes for Health Research en JDRF Canada. De onderzoekers bedankten de orgaandonoren en hun families voor hun bijdrage.

Deze studie presenteert nieuwe methoden om aandoeningen zoals diabetes en obesitas te behandelen. Gepersonaliseerde diëten, gebaseerd op individuele reacties op verschillende macronutriënten, zouden wel eens de norm kunnen worden. Deze verandering in gepersonaliseerde voeding staat nog in de kinderschoenen.