Allarme listeria: Boar's Head richiama 7 milioni di salumi

RomeBoar's Head richiama oltre 7 milioni di chili di affettati a causa di un'epidemia di listeria. Questi prodotti provengono dallo stabilimento di Jarratt, in Virginia, e sono stati distribuiti negli Stati Uniti, Isole Cayman, Repubblica Dominicana, Messico e Panama. Questo richiamo si aggiunge a uno precedente di oltre 200.000 chili di pollame e carne da rosticceria.

La richiamo coinvolge ora 71 prodotti realizzati tra il 10 maggio e il 29 luglio sotto i marchi Boar’s Head e Old Country. Gli articoli richiamati includono liverwurst, prosciutto, salame di manzo e mortadella.

Includono carne affettata per le salumerie, oltre a carne e pollame confezionati venduti nei negozi.

Le autorità sanitarie del Maryland hanno rilevato un ceppo di listeria in un campione di liverwurst; è lo stesso ceppo responsabile delle infezioni. L'epidemia ha colpito quasi 36 persone in 13 stati e causato due decessi.

La listeriosi è un'infezione pericolosa causata dal consumo di cibo contaminato dal batterio Listeria monocytogenes. Può provocare gravi malattie, soprattutto in donne incinte, neonati, anziani e persone con un sistema immunitario debole. I sintomi includono febbre, dolori muscolari e talvolta problemi gastrointestinali.

I prodotti richiamati devono essere gettati via subito o restituiti al punto vendita per ottenere un rimborso. Le autorità sanitarie raccomandano anche di pulire e disinfettare i frigoriferi per garantire la sicurezza degli altri alimenti. Fate attenzione a non mescolare diversi alimenti per evitare la contaminazione.

Gli episodi di listeria evidenziano i pericoli degli alimenti lavorati e pronti al consumo. Per diminuire i rischi per la salute, pulisci spesso le aree di conservazione degli alimenti e rimani aggiornato sui richiami di prodotti da parte della FDA e dell'USDA.

Controllare regolarmente che i prodotti alimentari siano sicuri, soprattutto quelli pronti al consumo, aiuta a prevenire infezioni. Confrontare i numeri di lotto con gli avvisi di richiamo è un metodo rapido per garantire la loro sicurezza.

Ricorda di gestire gli alimenti con cura per evitare problemi di salute.