Boar's Head recolhe 7 milhões de quilos de frios por listeriose

São PauloBoar's Head está recolhendo 7 milhões de libras adicionais de carnes deli devido a um surto de listeria. Essas carnes foram produzidas na fábrica de Jarratt, Virginia, e enviadas para lojas nos EUA, Ilhas Cayman, República Dominicana, México e Panamá. Isso se soma a um recall anterior de mais de 200.000 libras de carne e aves deli.

O recall agora envolve 71 produtos fabricados entre 10 de maio e 29 de julho sob as marcas Boar's Head e Old Country. Os itens recolhidos são fígado, presunto, salame de carne e mortadela.

Eles incluem carnes para fatiar em delicatessens, além de carne e aves embaladas vendidas em lojas.

Autoridades de saúde de Maryland encontraram uma cepa de listeria em uma amostra de presunto, sendo a mesma que está deixando as pessoas doentes. O surto já afetou cerca de 36 pessoas em 13 estados e resultou em duas mortes.

Listeriose: Infecção Alimentar Perigosa

Listeriose é uma infecção grave que se dá pela ingestão da bactéria Listeria monocytogenes, encontrada em certos alimentos. Ela pode causar doenças severas, especialmente em gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade debilitada. Os sintomas incluem febre, dores musculares e, às vezes, problemas estomacais.

Jogue fora os produtos recolhidos ou devolva-os ao local de compra para reembolso. As autoridades de saúde recomendam limpar e desinfetar a geladeira para proteger outros alimentos. Tome cuidado para não misturar diferentes tipos de comida e evitar a contaminação cruzada.

Os surtos de Listeria evidenciam os perigos dos alimentos processados e prontos para consumo. Para minimizar os riscos à saúde, limpe frequentemente suas áreas de armazenamento de alimentos e fique atento aos avisos de recall do FDA e USDA.

Verificar regularmente se os alimentos estão seguros, especialmente aqueles prontos para o consumo, ajuda a prevenir infecções. Comparar os números de lote com os avisos de recall é uma maneira rápida de garantir sua segurança.

Seja consciente e manuseie alimentos com segurança para evitar intoxicações alimentares.