Boar's Head roept 7 miljoen kilo vleeswaren terug wegens listeria-uitbraak

AmsterdamBoar's Head roept nog eens 7 miljoen pond deli vleeswaren terug wegens een listeria-uitbraak. De vleeswaren zijn geproduceerd in de fabriek in Jarratt, Virginia en gedistribueerd naar winkels in de VS, de Kaaimaneilanden, de Dominicaanse Republiek, Mexico en Panama. Dit komt bovenop een eerdere terugroeping van meer dan 200.000 pond deli kip en vlees.

De terugroepactie betreft nu 71 producten die tussen 10 mei en 29 juli zijn geproduceerd onder de merken Boar’s Head en Old Country. Het gaat om leverworst, ham, runder salami en bologna.

Zij omvatten vlees voor snijden bij delicatessenzaken, evenals verpakt vlees en gevogelte dat in winkels wordt verkocht.

Gezondheidsfunctionarissen in Maryland hebben een listeriabacterie aangetroffen in een leverworstmonster, die dezelfde is als de bacterie die mensen ziek maakt. Tot nu toe zijn er bijna 36 mensen in 13 staten getroffen, met twee dodelijke slachtoffers tot gevolg.

Listeria is een gevaarlijke infectie die optreedt door het eten van voedsel besmet met de bacterie Listeria monocytogenes. Deze ziekte kan vooral ernstige gevolgen hebben voor zwangere vrouwen, pasgeborenen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Symptomen zijn onder meer koorts, spierpijn en soms maagklachten.

Gooi de teruggeroepen producten meteen weg of breng ze terug naar de winkel voor een terugbetaling. Gezondheidsautoriteiten raden ook aan om koelkasten schoon te maken en te desinfecteren om andere voedingsmiddelen te beschermen. Zorg ervoor dat verschillende etenswaren niet met elkaar in contact komen om besmetting te voorkomen.

Listeria-uitbraken benadrukken de gevaren van bewerkte en kant-en-klare voedingsmiddelen. Om gezondheidsrisico's te verminderen, maak regelmatig je voedselopslagruimtes schoon en blijf op de hoogte van terugroepingsberichten van de FDA en USDA.

Het regelmatig controleren of voedingsmiddelen, vooral die klaar-om-te-eten zijn, veilig zijn, helpt infecties voorkomen. Het vergelijken van partijnummers met terugroepingsberichten is een snelle manier om hun veiligheid te waarborgen.

Let op en hanteer voedsel veilig om te voorkomen dat je er ziek van wordt.