Boar's Head wycofuje 7 milionów funtów mięs z powodu listerii

WarsawBoar's Head wycofuje kolejne 7 milionów funtów wędlin z powodu wybuchu epidemii listerii. Te wędliny zostały wyprodukowane w zakładzie w Jarratt w stanie Wirginia i wysłane do sklepów w Stanach Zjednoczonych, na Kajmanach, Dominikanie, w Meksyku oraz Panamie. To uzupełnia wcześniejsze wycofanie ponad 200 000 funtów drobiu i mięsa delikatesowego.

Teraz wycofanie obejmuje 71 produktów wytworzonych między 10 maja a 29 lipca pod markami Boar’s Head i Old Country. Wycofane artykuły to pasztetowa, szynka, salami wołowe i mortadela.

Obejmują mięso do krojenia w delikatesach, a także pakowane mięso i drób sprzedawane w sklepach.

Urzędnicy ds. zdrowia w Marylandzie odkryli szczep listerii w próbce pasztetu wątrobianego, który był tym samym szczepem odpowiedzialnym za choroby u ludzi. Epidemia dotknęła prawie 36 osób w 13 stanach i spowodowała dwie zgony.

Listerioza to groźna infekcja spowodowana spożyciem jedzenia zawierającego bakterie Listeria monocytogenes. Może prowadzić do poważnych chorób, zwłaszcza u kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym. Objawy to gorączka, bóle mięśni oraz czasami problemy żołądkowe.

Zobacz również:

Dzisiaj · 10:21

Nikkei 225 rośnie po zmianach na światowych rynkach

Konsumenci powinni natychmiast wyrzucić wycofane produkty lub zwrócić je do miejsca zakupu, aby otrzymać zwrot pieniędzy. Urzędnicy ds. zdrowia zalecają również czyszczenie i dezynfekcję lodówek, aby zabezpieczyć inne produkty spożywcze. Należy uważać, aby nie łączyć różnych artykułów spożywczych, co zapobiegnie rozprzestrzenianiu się zanieczyszczeń.

Wybuchy listerii podkreślają zagrożenia związane z przetworzoną żywnością i gotowymi do spożycia produktami. Aby zminimalizować ryzyko zdrowotne, regularnie myj miejsce przechowywania żywności i śledź aktualizacje dotyczące wycofań produktów ogłaszanych przez FDA i USDA.

Regularne sprawdzanie, czy produkty spożywcze są bezpieczne, zwłaszcza te gotowe do spożycia, pomaga zapobiegać infekcjom. Porównywanie numerów partii z ogłoszeniami o wycofaniu to szybki sposób na zapewnienie ich bezpieczeństwa.

Pamiętaj, aby przygotowywać jedzenie z zachowaniem odpowiednich zasad bezpieczeństwa, aby uniknąć zachorowania.