Boar's Head wycofuje 7 milionów funtów mięs z powodu listerii
WarsawBoar's Head wycofuje kolejne 7 milionów funtów wędlin z powodu wybuchu epidemii listerii. Te wędliny zostały wyprodukowane w zakładzie w Jarratt w stanie Wirginia i wysłane do sklepów w Stanach Zjednoczonych, na Kajmanach, Dominikanie, w Meksyku oraz Panamie. To uzupełnia wcześniejsze wycofanie ponad 200 000 funtów drobiu i mięsa delikatesowego.
Teraz wycofanie obejmuje 71 produktów wytworzonych między 10 maja a 29 lipca pod markami Boar’s Head i Old Country. Wycofane artykuły to pasztetowa, szynka, salami wołowe i mortadela.
Obejmują mięso do krojenia w delikatesach, a także pakowane mięso i drób sprzedawane w sklepach.
Urzędnicy ds. zdrowia w Marylandzie odkryli szczep listerii w próbce pasztetu wątrobianego, który był tym samym szczepem odpowiedzialnym za choroby u ludzi. Epidemia dotknęła prawie 36 osób w 13 stanach i spowodowała dwie zgony.
Listerioza to groźna infekcja spowodowana spożyciem jedzenia zawierającego bakterie Listeria monocytogenes. Może prowadzić do poważnych chorób, zwłaszcza u kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym. Objawy to gorączka, bóle mięśni oraz czasami problemy żołądkowe.
Konsumenci powinni natychmiast wyrzucić wycofane produkty lub zwrócić je do miejsca zakupu, aby otrzymać zwrot pieniędzy. Urzędnicy ds. zdrowia zalecają również czyszczenie i dezynfekcję lodówek, aby zabezpieczyć inne produkty spożywcze. Należy uważać, aby nie łączyć różnych artykułów spożywczych, co zapobiegnie rozprzestrzenianiu się zanieczyszczeń.
Wybuchy listerii podkreślają zagrożenia związane z przetworzoną żywnością i gotowymi do spożycia produktami. Aby zminimalizować ryzyko zdrowotne, regularnie myj miejsce przechowywania żywności i śledź aktualizacje dotyczące wycofań produktów ogłaszanych przez FDA i USDA.
Regularne sprawdzanie, czy produkty spożywcze są bezpieczne, zwłaszcza te gotowe do spożycia, pomaga zapobiegać infekcjom. Porównywanie numerów partii z ogłoszeniami o wycofaniu to szybki sposób na zapewnienie ich bezpieczeństwa.
Pamiętaj, aby przygotowywać jedzenie z zachowaniem odpowiednich zasad bezpieczeństwa, aby uniknąć zachorowania.
Udostępnij ten artykuł