ボアーズヘッド、リステリア菌問題で約3175トンのデリミート回収

Tokyoボアーズヘッドは、リステリア菌の発生を受けて、さらに700万ポンドのデリミートをリコールしています。これらのミートはバージニア州ジャラットの工場で生産され、アメリカ、カイマン諸島、ドミニカ共和国、メキシコ、パナマの店舗に出荷されました。これにより、以前に発表された20万ポンド以上のデリポールトリーとミートのリコールが加えられます。

今回のリコールは、5月10日から7月29日までに製造された71の商品に影響します。対象商品は、ボアーズヘッドとオールドカントリーブランドのレバーヴルスト、ハム、ビーフサラミ、およびボローニャです。

デリでスライスされる肉のほか、店で販売されるパッケージされた肉と鶏肉が含まれています。

メリーランド州の保健当局は、レバーヴルストのサンプルからリステリア菌を発見し、これが病気の原因となっている株と一致しました。この感染症は13州で約36人に影響を及ぼし、2人の死者を出しています。

リステリア感染症は、Listeria monocytogenesという細菌が付着した食品を摂取することで引き起こされる危険な病気です。特に妊娠中の女性や新生児、高齢者、免疫力が低下している人に深刻な健康被害をもたらす可能性があります。主な症状としては、発熱や筋肉痛、そして時には胃の不調などがあります。

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ボアーズヘッドは、汚染の懸念から製品リコールを拡大し、ジャラット工場での食品生産を停止することを決定しました。会社の声明では、「慎重を期して、ジャラット施設で製造されたすべての製品をリコールすることにしました」と述べられています。同社は、そこでの調理済み食品の生産を中止しました。

消費者は、回収された製品を直ちに廃棄するか、購入した店舗に返却して返金を受ける必要があります。保健当局はまた、他の食品を安全に保つために冷蔵庫の清掃と消毒を勧めています。異なる食品の混入による汚染拡大を防ぐために注意を払ってください。

リステリア菌の集団感染は、加工食品やすぐに食べられる食品の危険性を示しています。健康リスクを減らすために、食品の保管場所を定期的に清掃し、FDAやUSDAからのリコール通知を確認するようにしましょう。

食品が特に安全であることを定期的に確認すること、特にすぐに食べられるものは、感染症の予防に役立ちます。リコール通知とロット番号を比較することは、それらが安全であることを確認する迅速な方法です。

食品による健康被害を防ぐために、しっかりと食品の安全を管理しましょう。