Mikroplastiki i trwałe chemikalia: jak wpływają na białka w mleku matki i formułach dla niemowląt

WarsawNaukowcy z Uniwersytetu Teksańskiego w El Paso odkryli, że nanoplastiki i tzw. wieczne chemikalia, znane jako PFAS, mogą zakłócać działanie ważnych biomolekuł. Ich badania wskazują, że te substancje mogą zmieniać kluczowe białka w ludzkim mleku matki i mieszankach dla niemowląt, co może wpływać na rozwój dzieci.

Kluczowe Wnioski:

• Beta-Laktoglobulina (BLG): Ten białko mleka wiąże witaminę A i kwasy tłuszczowe, co jest kluczowe dla rozwoju wzroku i mózgu niemowląt. Wystawienie na nanoplastiki i substancje PFAS obniża efektywność wiązania BLG.
• Alfa-Laktalbumina: Obecna w ludzkim mleku, wspomaga tworzenie laktozy. Zanieczyszczenia, takie jak nanoplastiki i PFAS, osłabiają proces tworzenia laktozy, co wpływa na odporność i wchłanianie minerałów przez niemowlęta.
• Mioglobina: To białko, kluczowe dla magazynowania tlenu w tkankach mięśniowych, również jest narażone na działanie tych czynników. Jego osłabiona funkcjonalność może prowadzić do duszności i anemii.

Sztuczne substancje chemiczne są powszechnie obecne wokół nas. Nanoplastiki to maleńkie fragmenty pochodzące z rozkładu większych plastikowych przedmiotów, takich jak butelki i opakowania żywności. PFAS znajdują się w codziennych produktach, takich jak naczynia kuchenne i ubrania.

Profesor Mahesh Narayan, posiadający tytuł doktora z UTEP, oraz jego zespół opublikowali swoje odkrycia w Journal of the American Chemical Society oraz ACS Applied Materials and Interfaces. Stwierdzili, że nanoplastiki i PFAS zmieniają kształt regionów białkowych, przechodząc z formy alfa helis do beta harmonijek. Ta zmiana była zaskakująca i pojawiała się w różnych typach białek.

Odkryli, że zdolność beta-laktoglobuliny do przechowywania niezbędnych składników odżywczych zmniejsza się po kontakcie z tymi zanieczyszczeniami. Po raz pierwszy zaobserwowano, że PFAS mogą przyłączać się do tego białka, co może umożliwiać im przemieszczanie się po organizmie człowieka.

Nanoplastiki i PFAS mogą niszczyć alfa-laktalbuminę, białko kluczowe dla produkcji laktozy. Zmiany w tym białku mogą prowadzić do problemów rozwojowych u niemowląt.

Mioglobina, która pomaga w przechowywaniu tlenu, może przestać prawidłowo funkcjonować z powodu tych zanieczyszczeń. To może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak anemia i trudności z oddychaniem.

Zobacz również:

Dzisiaj · 11:53

Ostrygi znikają z wybrzeży Europy: nowe badania

Dalsze eksperymenty wykazały, że nanoplastiki szkodzą zdolnościom ruchowym robaków w sposób podobny do działania paraquatu, chemikaliów wiązanych z chorobą Parkinsona.

Narayan podkreślił, że badanie wpływu tych zanieczyszczeń na małą skalę może prowadzić do opracowania bezpieczniejszych rozwiązań. Te odkrycia mogą mieć istotny wpływ na zasady zdrowotne i środowiskowe.

Robert Kirken, dziekan Wydziału Nauk Ścisłych na UTEP, stwierdził, że badania te są niezwykle nowatorskie. Zespół planuje kontynuować analizę wpływu różnych tworzyw sztucznych i związków PFAS na środowisko.

Ta praca podkreśla znaczenie badań naukowych w rozwiązywaniu światowych problemów oraz poprawie warunków zdrowotnych i środowiskowych.

Kluczowe jest, aby zarówno urzędnicy zdrowia publicznego, jak i zwykli ludzie zdawali sobie sprawę z tych problemów. Badanie przeprowadzone przez UTEP wykazało istotne powiązanie między małymi cząstkami plastiku, PFAS a ich potencjalnym wpływem na nasze zdrowie.