Fettreiche Ernährung könnte Angstzustände verstärken

BerlinEine Untersuchung der Universität von Colorado Boulder ergab, dass der Verzehr von vielen fettreichen Lebensmitteln zu vermehrter Angst führen kann. Zwar greifen Menschen oft zu ungesundem Essen, wenn sie gestresst sind, aber diese Studie zeigt, dass dies keine gute Wahl ist.

Die Forscher teilten junge Ratten in zwei Gruppen auf.

• Die eine Gruppe folgte neun Wochen lang einer Standarddiät mit etwa 11% Fettanteil.
• Die andere Gruppe ernährte sich mit einer fettreichen Diät, die zu 45% aus Fett bestand, hauptsächlich aus tierischen Produkten.

Die typische amerikanische Ernährung besteht zu etwa 36 % aus Fett. Wissenschaftler untersuchten den Kot der Ratten, um die Bakterien in deren Darm zu analysieren. Nach neun Wochen führten sie Verhaltenstests durch.

Die Ratten, die eine fettreiche Diät erhielten, nahmen an Gewicht zu und wiesen eine geringere Vielfalt an Darmbakterien auf. Normalerweise ist eine Vielfalt an Bakterien im Darm besser für die Gesundheit. Die Ratten mit der fettreichen Diät hatten mehr Firmicutes-Bakterien und weniger Bacteroidetes-Bakterien. Ein höheres Verhältnis von Firmicutes zu Bacteroidetes wird mit modernen Ernährungsweisen und Adipositas in Verbindung gebracht.

Die fettreiche Ernährung beeinflusste das Gehirn der Ratten. Drei Gene, die bei der Produktion und Nutzung von Serotonin eine Rolle spielen, waren aktiver. Diese Gene sind tph2, htr1a und slc6a4. Dieser Anstieg trat hauptsächlich in einem Hirnareal auf, das als dorsaler Raphe-Kern bekannt ist und mit Stress und Angst in Verbindung gebracht wird.

Lesen Sie auch:

Heute · 11:00

Ist die Milchstraße ein seltenes kosmisches Juwel?

Serotonin ist bekannt dafür, das Wohlbefinden zu fördern, aber einige Serotonin-Neuronen können bei Tieren Angst auslösen. Hohe Konzentrationen des Gens tph2 in einem Teil des Gehirns, der cDRD genannt wird, wurden mit Stimmungsschwankungen und erhöhtem Suizidrisiko bei Menschen in Verbindung gebracht.

Christopher Lowry, der Hauptautor der Studie, meint, dass dieses Ergebnis bedeutsam ist. Die Gruppe mit der fettreichen Diät zeigte Hirnveränderungen, die mit hoher Angst verbunden sind. Lowry glaubt, dass ein ungesunder Darm die Darmwand schwächen kann, wodurch Bakterien ins Blut gelangen und über den Vagussnerv das Gehirn erreichen können.

Lowry empfiehlt, verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu essen. Er rät auch zum Verzehr von fermentierten Lebensmitteln, um deine Darmgesundheit zu unterstützen. Verzichte auf Pizza und Pommes. Wenn du einen Hamburger isst, versuche, Avocado hinzuzufügen. Einige Studien zeigen, dass gute Fette dazu beitragen können, schlechte Fette auszugleichen. Gesunde Fette, die in Fisch, Olivenöl, Nüssen und Samen enthalten sind, reduzieren Entzündungen und sind gut für das Gehirn.

Diese Studie zeigt, dass der Verzehr von vielen fettreichen Lebensmitteln nicht nur das Gewicht, sondern auch die Gehirnfunktion beeinträchtigt und zu Angstzuständen führen kann. Dies unterstreicht die Bedeutung besserer Ernährungsentscheidungen für die psychische Gesundheit.