Badania CU Boulder: dieta wysokotłuszczowa może wpływać na bakterie jelitowe i zwiększać poziom lęku.

WarsawBadania przeprowadzone przez University of Colorado Boulder wykazały, że spożywanie dużej ilości tłustych potraw może zwiększać poziom niepokoju. Ludzie zazwyczaj sięgają po fast food w sytuacjach stresu, jednakże to badanie sugeruje, że jest to niekorzystny wybór.

Naukowcy podzielili młode szczury na dwie grupy.

Przez dziewięć tygodni jedna grupa spożywała standardową dietę zawierającą około 11% tłuszczu. Druga grupa stosowała dietę wysokotłuszczową, w której 45% kalorii pochodziło głównie z produktów zwierzęcych.

Typowa dieta amerykańska składa się w około 36% z tłuszczu. Naukowcy badali odchody szczurów, aby przeanalizować bakterie w ich jelitach. Po dziewięciu tygodniach przeprowadzili testy behawioralne.

Szczury spożywające dietę wysokotłuszczową przybrały na wadze i ich flora bakteryjna jelit była mniej zróżnicowana. Zróżnicowana flora bakteryjna jelit jest zazwyczaj korzystniejsza dla zdrowia. Szczury na diecie wysokotłuszczowej miały więcej bakterii Firmicutes i mniej bakterii Bacteroidetes. Wyższy stosunek Firmicutes do Bacteroidetes jest związany z nowoczesnymi dietami oraz otyłością.

Zobacz również:

Dzisiaj · 09:01

Przełom: komórki macierzyste naprawiają dziury w siatkówce małp

Dieta bogata w tłuszcze wpłynęła na mózgi szczurów. Trzy geny związane z produkcją i wykorzystaniem serotoniny stały się bardziej aktywne. Geny te to tph2, htr1a i slc6a4. Wzrost ten zaobserwowano głównie w obszarze mózgu zwanym jądrem grzbietowym szwu, które jest powiązane ze stresem i lękiem.

Serotonina jest znana z tego, że poprawia nastrój, ale niektóre neurony serotoninowe mogą wywoływać lęk u zwierząt. Wysokie poziomy genu tph2 w części mózgu zwanej cDRD zostały powiązane z zaburzeniami nastroju i ryzykiem samobójstwa u ludzi.

Christopher Lowry, główny autor badania, podkreśla, że to odkrycie jest istotne. Grupa na diecie wysokotłuszczowej wykazała zmiany w mózgu związane z wysokim poziomem lęku. Lowry uważa, że niezdrowa flora jelitowa może osłabiać ich wyściółkę, co pozwala bakteriom przenikać do krwi i przez nerw błędny docierać do mózgu.

Lowry zaleca spożywanie różnorodnych owoców i warzyw. Proponuje także jedzenie fermentowanej żywności, aby dbać o zdrowie jelit. Unikaj pizzy i frytek. Jeśli jesz hamburgera, spróbuj dodać awokado. Niektóre badania wskazują, że dobre tłuszcze mogą pomóc zrównoważyć te złe. Zdrowe tłuszcze znajdujące się w rybach, oliwie z oliwek, orzechach i nasionach redukują stany zapalne i korzystnie wpływają na mózg.

Badanie to pokazuje, że spożywanie dużej ilości tłustych potraw wpływa nie tylko na wagę, ale także na funkcjonowanie mózgu i może prowadzić do stanów lękowych. Podkreśla to znaczenie dokonywania lepszych wyborów żywieniowych dla zdrowia psychicznego.