Vetrijke voeding kan angst veroorzaken

AmsterdamOnderzoek van de Universiteit van Colorado Boulder toont aan dat het eten van veel vet voedsel tot meer angst kan leiden. Mensen grijpen vaak naar ongezond eten als ze gestrest zijn, maar deze studie adviseert dat dit geen goede keuze is.

De onderzoekers verdeelden jonge ratten in twee groepen.

• De eerste groep volgde negen weken lang een standaarddieet met ongeveer 11% vet.
• De andere groep kreeg een vetrijk dieet met 45% vet, voornamelijk afkomstig van dierlijke producten.

Het gemiddelde Amerikaanse dieet bestaat voor ongeveer 36% uit vet. Onderzoekers bestudeerden de ontlasting van de ratten om de bacteriën in hun darmen te onderzoeken. Na negen weken voerden ze gedragstesten uit.

De ratten die een vetrijk dieet kregen, kwamen meer aan en hadden minder diversiteit in hun darmbacteriën. Meestal is een grote verscheidenheid aan bacteriën in de darm beter voor de gezondheid. De ratten met het vetrijk dieet hadden meer Firmicutes-bacteriën en minder Bacteroidetes-bacteriën. Een hogere verhouding van Firmicutes ten opzichte van Bacteroidetes wordt in verband gebracht met moderne diëten en obesitas.

Het vetrijke dieet veranderde de hersenen van de ratten. Drie genen die betrokken zijn bij de productie en het gebruik van serotonine werden actiever. Deze genen zijn tph2, htr1a en slc6a4. Deze toename vond voornamelijk plaats in een hersengebied dat bekendstaat als de dorsale raphekern, dat in verband wordt gebracht met stress en angst.

Lees ook:

Vandaag · 11:00

Is de Melkweg een zeldzame kosmische schat?

Serotonine staat bekend om zijn positieve invloed op je stemming, maar sommige serotonine-neuronen kunnen bij dieren angst veroorzaken. Hoge niveaus van het gen tph2 in een deel van de hersenen genaamd de cDRD zijn in verband gebracht met stemmingsstoornissen en zelfmoordrisico bij mensen.

Christopher Lowry, de hoofdauteur van het onderzoek, zegt dat deze bevinding belangrijk is. De groep met een vet dieet vertoonde hersenveranderingen die samenhangen met verhoogde angst. Lowry denkt dat een ongezonde darm de darmwand kan verzwakken, waardoor bacteriën in het bloed kunnen komen en via de nervus vagus de hersenen kunnen bereiken.

Lowry raadt aan om verschillende soorten fruit en groenten te eten. Hij suggereert ook om gefermenteerde voedingsmiddelen te eten om je darmen gezond te houden. Blijf weg van pizza en frietjes. Als je een hamburger neemt, probeer dan avocado toe te voegen. Sommige studies tonen aan dat goede vetten kunnen helpen om slechte vetten in balans te brengen. Gezonde vetten die te vinden zijn in vis, olijfolie, noten en zaden verminderen ontstekingen en zijn gunstig voor de hersenen.

Uit dit onderzoek blijkt dat het consumeren van veel vetrijke voeding niet alleen invloed heeft op het gewicht, maar ook op de hersenfunctie en kan leiden tot angst. Dit onderstreept het belang van betere voedingskeuzes voor de geestelijke gezondheid.