Gevaar van rauwe melk blijft, maar H5N1 verspreidt zich niet makkelijk via de lucht bij zoogdieren

AmsterdamHet drinken van rauwe melk brengt risico's met zich mee, en nieuwe onderzoeken bieden hier nog meer redenen voor. Het H5N1 vogelgriepvirus, aangetroffen in rauwe koemelk, kan dieren zoals muizen en fretten infecteren als zij het drinken of in hun neus krijgen. Het virus lijkt echter niet gemakkelijk via de lucht tussen zoogdieren verspreid te worden.

Dit moet je weten:

• Wanneer H5N1 via de neus wordt toegediend, worden muizen en fretten ziek.
• Fretten in de buurt van geïnfecteerde fretten vertonen geen efficiënte overdracht via de lucht.
• Blootgestelde fretten ontwikkelden enkele antilichamen maar werden niet ziek.
• H5N1 bindt aan zowel aviaire als mensachtige receptoren.
• Het virus verspreidt zich naar de melkklieren en spieren in geïnfecteerde muizen.
• Moedermuizen kunnen H5N1 via besmette melk aan hun jongen doorgeven.

Onderzoekers van de Universiteit van Wisconsin-Madison voerden studies uit en publiceerden hun bevindingen in het tijdschrift Nature. Ze ontdekten dat muizen die kleine hoeveelheden rauwe melk van besmette koeien uit New Mexico dronken, ziek werden. Het vermogen van het virus om zich te hechten aan zowel vogel- als menselijke receptoren toont aan dat het in de toekomst een bedreiging kan vormen.

Fretten worden ingezet om te onderzoeken hoe de griep zich onder mensen verspreidt, omdat ze vergelijkbare symptomen vertonen, zoals niezen en koorts. In het onderzoek kreeg geen van de gezonde fretten het virus via de lucht, maar één bleek wel antistoffen te hebben. Dit wijst erop dat het virus niet gemakkelijk door de lucht verspreidt, maar het is niet volledig veilig.

Het mengen van het H5N1 virus van koeien met onderdelen van vogel- of menselijke griep toonde aan dat het aan beide kan hechten. Dit zou kunnen betekenen dat het zich gemakkelijker naar mensen kan verspreiden. Vergelijkbare kenmerken werden gevonden in influenzavirussen tijdens de pandemieën van 1957 en 1968.

H5N1-infectie bij muizen verspreidde zich naar hun melkklieren en spieren, en vervolgens via de melk naar de pups. Dit benadrukt het gevaar van het drinken van rauwe melk en mogelijk het eten van niet goed doorbakken rundvlees. Als het virus zich onder het rundvee verspreidt, zou het gemakkelijker mensen kunnen besmetten.

Lees ook:

Vandaag · 15:59

Hoe politieke voorkeuren onze chocoladekeuze beïnvloeden: de zoete afstand tussen meningen

De kans dat de ziekte zich via de lucht verspreidt is klein, wat positief is. Toch is rauwe melk van besmette koeien erg gevaarlijk. Het is zorgwekkend dat zelfs kleine hoeveelheden muizen ziek kunnen maken. Bovendien toont het feit dat fretten antistoffen aanmaken aan dat de ziekte enigszins kan verspreiden.

Het H5N1-virus moet nauwlettend worden gevolgd om te voorkomen dat het verandert in een virus dat zich gemakkelijk tussen mensen verspreidt. Het is zorgwekkend dat het de melkklieren en spierweefsel kan infecteren en via melk tussen muizen kan worden overgedragen.

Mensen die rauwe melk drinken, dienen deze informatie ter harte te nemen. De bevindingen tonen aan dat het vermijden van rauwe melk het risico op ziekte kan verlagen. Het is belangrijk om dit virus goed in de gaten te houden en de verspreiding ervan te stoppen om een uitbraak te voorkomen.

Onderzoekers en gezondheidsfunctionarissen moeten dit virus bij vee nauwgezet volgen. Het is cruciaal om huidige infecties te stoppen en te voorkomen dat het muteert. Mensen kunnen bijdragen door minder rauwe melk te drinken en vlees goed door te koken.

Deze resultaten benadrukken het belang van voedselveiligheid, vooral bij rauwe zuivelproducten. Door de juiste maatregelen te nemen, kunnen we de risico's van H5N1 bij melkvee verminderen.