Gesünderes Indonesien: natriumarme Salzalternative revolutioniert Essgewohnheiten und senkt Gesundheitskosten

BerlinIndonesien steht vor dem Problem, dass Menschen zu viel Natrium und zu wenig Kalium konsumieren. Dies führt zu Bluthochdruck. Experten empfehlen den Einsatz von niedrignatriumhaltigen, kaliumreichen Salzalternativen. Diese könnten die Gesundheit verbessern und die medizinischen Kosten im Land senken.

Wissenschaftler der Griffith University untersuchten den Einsatz von salzarmen Alternativen anstelle von normalem Salz in Indonesien. Dr. Leopold Aminde, der Hauptautor, betonte, dass die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Natriumaufnahme zu reduzieren. Eine Verringerung der Natriumaufnahme kann helfen, Bluthochdruck zu senken und andere schwerwiegende Gesundheitsprobleme zu verhindern.

Wichtige Erkenntnisse aus der Studie:

• LSSS ähnelt optisch handelsüblichem Salz.
• Viele Verbraucher bemerken keinen Unterschied im Geschmack.
• LSSS kann den Blutdruck senken.
• Es kann Herzinfarkte, Schlaganfälle und Nierenerkrankungen verhindern.
• Es könnte in den nächsten 10 Jahren Gesundheitskosten von bis zu 2 Milliarden US-Dollar (IDR 27,7 Billionen) einsparen.

Dr. Aminde betonte, dass LSSS Indonesiens Gesundheitssystem durch Senkung der Kosten verbessern könnte. Die Mitautorin Dr. Wahyu Nugraheni, Leiterin des Forschungszentrums für öffentliche Gesundheit und Ernährung, warnte davor, dass Indonesier zu viel Salz konsumieren.

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Neue Erkenntnisse: Dynamik individueller und kollektiver Überzeugungen

Dr. Nugraheni erklärte, dass LSSS eine ausgezeichnete Wahl sei, da es den Menschen ermöglicht, einfach weniger Natrium zu konsumieren. In den nächsten 10 Jahren könnte LSSS bis zu 1,5 Millionen nicht-tödliche Herzkrankheitsfälle und über 640.000 neue Fälle von chronischer Nierenerkrankung verhindern.

Dr. Aminde erklärte, dass die größten Vorteile für Menschen mit niedrigem Einkommen zu erwarten seien. Das Forscherteam hofft, dass diese Ergebnisse die indonesische Regierung dazu bewegen, Maßnahmen zu ergreifen. Sie fordern, dass normales Salz durch niedrignatriumhaltige Salzalternativen ersetzt wird und setzen sich dafür ein, diese Optionen zugänglicher und erschwinglicher zu machen.

Das Team fordert andere Länder auf, ähnliche Maßnahmen in Betracht zu ziehen. Sie sind der Ansicht, dass dies helfen kann, gesundheitliche Unterschiede weltweit zu verringern. Ihre Erkenntnisse werden zukünftige Leitlinien der WHO prägen. Diese Leitlinien werden sich auf die Kosten, Wirksamkeit und möglichen Auswirkungen von LSSS auf gesundheitliche Ungleichheiten konzentrieren.

Eine Studie mit dem Titel „Kosten-Nutzen-Analyse von natriumarmen kaliumreichen Salzersatzstoffen in Indonesien: eine Modellierungsstudie zu Gerechtigkeit“ wurde in The Lancet Regional Health -- Südostasien veröffentlicht.