Salud en Indonesia: alternativa de sal baja en sodio revoluciona y ahorra miles de millones

MadridIndonesia enfrenta un problema con el consumo excesivo de sodio y la insuficiente ingesta de potasio, lo cual provoca hipertensión. Los expertos recomiendan utilizar alternativas de sal bajas en sodio y ricas en potasio. Estas opciones podrían mejorar la salud y reducir los gastos médicos en el país.

Investigadores de la Universidad de Griffith han examinado el uso de sal baja en sodio como sustituto de la sal común en Indonesia. El Dr. Leopold Aminde, autor principal del estudio, señaló que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el consumo de sodio. Disminuir la ingesta de sodio puede ayudar a bajar la presión arterial alta y prevenir otros problemas de salud graves.

Puntos clave del estudio:

• El LSSS se asemeja visualmente a la sal de mesa.
• Muchos consumidores no notan diferencia en el sabor.
• El LSSS puede ayudar a reducir la presión arterial.
• Puede prevenir infartos, derrames cerebrales y enfermedades renales.
• Podría ahorrar hasta US$2 mil millones (IDR 27.7 billones) en costos de salud en una década.

El Dr. Aminde mencionó que LSSS contribuirá a reducir los costos de salud en Indonesia. La Dra. Wahyu Nugraheni, coautora y directora del Centro de Investigación en Salud Pública y Nutrición, resaltó que los indonesios consumen demasiada sal.

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La Dra. Nugraheni afirmó que LSSS es una excelente opción porque facilita la reducción del consumo de sodio. En un periodo de 10 años, LSSS podría prevenir hasta 1,5 millones de casos no fatales de enfermedades cardíacas y más de 640,000 nuevos casos de enfermedades renales crónicas.

El Dr. Aminde afirmó que los mayores beneficios serán para las personas de bajos ingresos. El equipo de investigación espera que estos resultados incentiven al gobierno indonesio a tomar medidas. Su objetivo es reemplazar la sal convencional por alternativas bajas en sodio y hacer que estas opciones sean accesibles y asequibles.

El equipo insta a otros países a considerar acciones similares. Creen que esto puede contribuir a reducir las diferencias de salud a nivel mundial. Sus hallazgos ayudarán a formar las futuras directrices de la OMS. Estas directrices se centrarán en los costos, la efectividad y los posibles impactos del LSSS en las disparidades de salud.