¿Puede un suplemento de fibra dietética aliviar las alergias alimentarias?

MadridInvestigadores de la Universidad de Michigan han descubierto que la inulina, una fibra natural de origen vegetal, podría ayudar a tratar las alergias alimentarias. Su estudio, publicado en la revista Nature Materials, demostró que un tratamiento oral basado en un gel de inulina previno reacciones alérgicas en ratones. Esta es una noticia esperanzadora para quienes padecen alergias alimentarias.

El gel de inulina está causando entusiasmo porque detuvo reacciones alérgicas graves, ofreció protección durante y después del tratamiento, y funcionó contra alérgenos comunes como cacahuates, clara de huevo y leche.

La investigación pone de relieve la importancia de las bacterias y sus subproductos en el intestino delgado para controlar las alergias alimentarias. Un gel de inulina, combinado con un alérgeno, logró restaurar el equilibrio de bacterias y subproductos en los intestinos de ratones alérgicos. Esto ayudó a los ratones a desarrollar una tolerancia al alérgeno y redujo las reacciones alérgicas.

Las alergias alimentarias son un gran problema. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, aproximadamente 1 de cada 3 adultos y más de 1 de cada 4 niños tienen alergias a alimentos. Los alérgenos ocultos en comidas y bebidas dificultan su manejo, y la condición puede ser muy peligrosa.

Pocas personas recurren a otros tratamientos debido a sus efectos secundarios adversos y su inconsistencia en los resultados. En cambio, la terapia con gel de inulina parece ser más segura y proporciona una protección duradera incluso después de suspender el tratamiento.

Investigadores de diversas instituciones globales participaron en los estudios, incluyendo el Centro Oncológico M.D. Anderson de la Universidad de Texas, la Universidad Dongguk en Seúl, la Universidad Estatal de Michigan, la Universidad de Washington, y el Centro de Investigación de Inmunología de la Universidad de Osaka en Japón.

Lea también:

Ayer · 21:08

Las cuidadoras históricas que transformaron su comunidad

Investigadores de la Universidad de Michigan provienen de diversas facultades, como Ciencias Farmacéuticas, Ingeniería Biomédica, Ingeniería Química y Medicina Interna. También participaron en el estudio el Centro de Alergia Alimentaria Mary H. Weiser y el Instituto de Biointerfaces.

Las inulinas son carbohidratos presentes en más de 36,000 tipos de plantas, como el trigo, las cebollas, los espárragos y la achicoria. Los investigadores emplearon achicoria para elaborar los suplementos. Además de las alergias, las inulinas están siendo estudiadas por sus efectos sobre el cáncer, problemas digestivos, diabetes y otras condiciones de salud.

El investigador Fang Xie afirmó que la terapia podría brindar una protección duradera contra las alergias. No obstante, se necesitan más estudios y pruebas para determinar su eficacia en humanos.

Moon y la Universidad de Michigan (U-M) tienen intereses financieros en EVOQ Therapeutics, y Moon también tiene intereses financieros en Saros Therapeutics. Los otros autores no tienen ningún conflicto de interés. Esta información es relevante pero no disminuye el impacto potencial de esta investigación.

La terapia con gel de inulina podría convertirse en una nueva opción para las personas con alergias alimentarias. Presenta muchas ventajas: es segura, promete ser efectiva y resulta práctica de usar. Debemos esperar más resultados de investigaciones actuales y futuras.