식이섬유 보충제가 음식 알레르기 완화에 도움을 줄 수 있을까? 새로운 연구 희망 제시

Seoul미시간 대학교 연구진은 천연 식물 섬유인 이눌린이 음식 알레르기 치료에 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 그들의 연구 결과는 네이처 머티리얼스에 게재되었으며, 이눌린 젤 기반의 경구 투여가 쥐에게서 알레르기 반응을 예방했다고 밝혔습니다. 이는 음식 알레르기가 있는 사람들에게 희망적인 소식입니다.

이눌린 젤은 땅콩, 달걀흰자, 우유와 같은 일반적인 알레르기 원인에 효과적이며, 심각한 알레르기 반응을 차단하고 치료 중 및 치료 후에도 보호 작용을 제공하기 때문에 주목받고 있습니다.

연구에서는 작은 창자의 세균과 그 부산물이 음식 알레르기를 조절하는 데 중요하다는 점을 강조하고 있다. 알레르겐과 함께 만들어진 이눌린 젤은 알레르기가 있는 쥐의 장내 세균과 부산물의 균형을 회복시켰다. 이로 인해 쥐들은 알레르겐에 대한 내성을 키우고 알레르기 반응이 감소했다.

식품 알레르기는 큰 문제입니다. 질병통제예방센터에 따르면 성인의 약 3분의 1과 아동의 4분의 1 이상이 식품 알레르기를 가지고 있습니다. 식품 및 음료에 숨겨진 알레르기 유발 물질이 있어 관리하기 어려우며, 이 상태는 매우 위험할 수 있습니다.

다른 치료법들은 심각한 부작용과 일관되지 않은 효과 때문에 거의 사용되지 않습니다. 반면, 인슐린 겔 요법은 더 안전한 것으로 보입니다. 이 요법은 치료를 중단한 후에도 지속적인 보호 효과를 제공합니다.

다양한 글로벌 기관에서 온 연구원들이 이 연구에 기여하였으며, 그 중에는 텍사스 대학교 M.D. 앤더슨 암센터, 서울의 동국대학교, 미시건 주립대학교, 워싱턴 대학교, 그리고 일본 오사카 대학교의 WPI 면역학 첨단연구센터가 포함되어 있습니다.

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미시간 대학교의 연구자들은 다양한 학과 출신으로, 약학, 생명공학, 화학공학, 그리고 내과 등에서 모였습니다. 또한, 메리 H. 와이저 식품 알레르기 센터와 바이오인터페이스 연구소에서도 기여했습니다.

이눌린은 밀, 양파, 아스파라거스, 치커리와 같은 36,000종 이상의 식물에서 발견되는 탄수화물입니다. 연구자들은 치커리를 사용하여 보충제를 만들었습니다. 알레르기 외에도, 이눌린은 암, 소화 문제, 당뇨병 및 기타 건강 상태에 미치는 영향에 대한 연구가 진행되고 있습니다.

연구원 팡 시에는 이 치료법이 알레르기에 대한 장기적인 보호 효과를 제공할 수 있다고 말했다. 하지만, 인체에 적용될 수 있을지를 확인하기 위해 더 많은 연구와 실험이 필요하다.

문 교수와 미시간 대학교는 EVOQ 치료제에 재정적인 이해관계를 갖고 있으며, 문 교수는 또한 Saros 치료제에 재정적인 이해관계가 있습니다. 다른 저자들은 이해관계 충돌이 없습니다. 이 정보는 중요하지만 이 연구의 잠재적 영향을 감소시키지는 않습니다.

이눌린 젤 기반의 치료법은 식품 알레르기가 있는 사람들에게 새로운 대안이 될 수 있습니다. 이 치료법은 안전하고 효과적일 가능성이 있으며 사용이 간편해 보입니다. 현재와 미래의 연구 결과를 더 기다려볼 필요가 있습니다.