Un integratore di fibre potrebbe alleviare finalmente le allergie alimentari?

RomeI ricercatori dell'Università del Michigan hanno scoperto che l’inulina, una fibra vegetale naturale, potrebbe aiutare nel trattamento delle allergie alimentari. Il loro studio, pubblicato su Nature Materials, ha dimostrato che un trattamento orale a base di gel di inulina ha prevenuto reazioni allergiche nei topi. Questa è una notizia promettente per chi soffre di allergie alimentari.

Il gel a base di inulina è rivoluzionario poiché ha fermato reazioni allergiche gravi, offerto protezione durante e dopo il trattamento, ed è stato efficace contro allergeni comuni come arachidi, albume d'uovo e latte.

La ricerca evidenzia l'importanza dei batteri presenti nell'intestino tenue e dei loro sottoprodotti nel controllo delle allergie alimentari. Un gel di inulina, combinato con un allergene, ha ristabilito l'equilibrio dei batteri e dei loro sottoprodotti nell'intestino di topi allergici. Questo processo ha aiutato i topi a sviluppare una tolleranza all'allergene e ha ridotto le reazioni allergiche.

Allergie alimentari: un grosso problema

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, circa 1 adulto su 3 e oltre 1 bambino su 4 soffrono di allergie alimentari. Gli allergeni nascosti in cibi e bevande rendono difficile la gestione, e la condizione può essere molto pericolosa.

Pochi scelgono altri trattamenti a causa degli effetti collaterali negativi e della loro inefficacia. Al contrario, la terapia con gel di inulina sembra essere più sicura e garantisce una protezione duratura anche dopo la sospensione del trattamento.

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Ricercatori di diverse istituzioni internazionali hanno partecipato agli studi, tra cui il MD Anderson Cancer Center della University of Texas, la Dongguk University di Seoul, la Michigan State University, la University of Washington e il WPI Immunology Frontier Research Center dell'Università di Osaka in Giappone.

Ricercatori dell'Università del Michigan provengono da diversi dipartimenti, come Scienze Farmaceutiche, Ingegneria Biomedica, Ingegneria Chimica e Medicina Interna. Hanno contribuito anche il Mary H. Weiser Food Allergy Center e il Biointerfaces Institute.

Le inuline sono carboidrati presenti in oltre 36.000 specie di piante, tra cui frumento, cipolle, asparagi e cicoria. I ricercatori hanno utilizzato la cicoria per produrre gli integratori. Oltre alle allergie, le inuline sono oggetto di studi per i loro effetti su cancro, problemi digestivi, diabete e altre condizioni di salute.

La ricercatrice Fang Xie ha affermato che la terapia potrebbe offrire una protezione duratura contro le allergie. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche e test per verificarne l'efficacia sugli esseri umani.

Moon e l'Università del Michigan (U-M) hanno interessi finanziari in EVOQ Therapeutics, e Moon ha anche interessi economici in Saros Therapeutics. Gli altri autori non dichiarano alcun conflitto di interessi. Queste informazioni sono rilevanti ma non riducono l'impatto potenziale di questa ricerca.

La terapia a base di gel di inulina potrebbe essere una nuova opzione per le persone con allergie alimentari. Sembra promettente perché è sicura, potrebbe funzionare bene ed è pratica da utilizzare. È opportuno attendere ulteriori risultati dalle ricerche attuali e future.