Nueva investigación: cómo la agroecología puede revolucionar el sistema alimentario de EE. UU.

MadridLa agroecología está ganando popularidad en los EE. UU., según un nuevo artículo liderado por Dartmouth en Nature Food. Este enfoque se esfuerza por hacer el sistema alimentario global sostenible en lo social, político, económico y ambiental. Requiere la colaboración entre científicos, agricultores y activistas.

El sistema alimentario de EE.UU. se gestiona principalmente a través de la agricultura a gran escala, la cual incluye prácticas como:

• Producción de monocultivo
• Dependencia de agroquímicos como pesticidas y fertilizantes
• Tecnología y maquinaria avanzada que dependen de combustibles fósiles

Las investigaciones indican que ciertas prácticas causan problemas como la escasez de alimentos, cuestiones de salud pública, pérdida de especies vegetales y animales, y el cambio climático. La ONU respalda la agroecología como solución a estos retos. Aunque esta práctica está ganando reconocimiento mundial, su adopción en Estados Unidos ha sido lenta fuera de los círculos académicos.

En 2023, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) organizó una Cumbre de Agroecología. El evento reunió a 100 personas involucradas en el sistema alimentario para discutir cómo impulsar la investigación agroecológica. Se centraron en la representación justa, el apoyo a todos los participantes en el sistema alimentario y en asegurar métodos de investigación éticos.

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La agroecología promueve la "soberanía alimentaria", que es el derecho a elegir, cultivar y acceder a alimentos saludables y culturalmente apropiados. Esta noción, presentada por La Vía Campesina en 1996, se centra en preservar los modos de vida de los agricultores. En los últimos 15 años, el interés por la agroecología ha ido en aumento en los EE.UU., con varios desarrollos importantes a lo largo del tiempo.

• La fundación de la organización sin fines de lucro Alianza de Soberanía Alimentaria de EE.UU. en 2010
• Leyes de soberanía alimentaria en ocho estados (Maine, Vermont, Massachusetts, Georgia, Carolina del Norte, Utah, Wyoming y Montana)
• Creación de institutos de agroecología en la Universidad A&M de Florida en 2022 y en la Universidad de Vermont en 2023

La agroecología pretende que todos los involucrados en la agricultura y producción de alimentos tengan voz y empoderamiento. Esto incluye a los agricultores grandes y pequeños, familiares, migrantes, a los agricultores afrodescendientes e indígenas y a los trabajadores agrícolas.

Ong sostiene que la agroecología implica trabajar en conjunto, buscando la justa representación y la colaboración entre agricultores, activistas e investigadores. Los defensores creen que Estados Unidos debería adoptar la agroecología para desarrollar un sistema alimentario sostenible. Esto incluye promover la biodiversidad, proteger los ecosistemas y asegurar que los agricultores puedan ganarse la vida al mismo tiempo.

El sistema alimentario de EE. UU. ha enfrentado problemas de sostenibilidad y equidad durante años. La agroecología ofrece una solución al proteger el medio ambiente y asegurar la justicia social. Se basa en el trabajo colaborativo e inclusión de diversas voces, convirtiéndola en una opción prometedora para cambios duraderos. Los recientes esfuerzos del USDA y las escuelas para apoyar la agroecología son una señal positiva, pero se necesita una mayor adopción generalizada y respaldo político para lograr un verdadero progreso.