Ny studie: så kan agroekologi omvandla det amerikanska matsystemet till mer hållbart och rättvist

StockholmAgroekologi blir allt mer populärt i USA, enligt en ny artikel ledd av Dartmouth i Nature Food. Denna metod fokuserar på att göra det globala livsmedelssystemet hållbart socialt, politiskt, ekonomiskt och miljömässigt. Det kräver samarbete mellan forskare, jordbrukare och aktivister.

Det amerikanska livsmedelssystemet drivs främst av storskaligt jordbruk, vilket innefattar metoder såsom:

• Produktion av monokulturer
• Beroende av jordbrukskemikalier som bekämpningsmedel och gödningsmedel
• Avancerad teknik och maskiner som är beroende av fossila bränslen

Forskning visar att vissa metoder leder till problem som matbrist, folkhälsoproblem, förlust av växt- och djurarter samt klimatförändringar. FN stöder agroekologi som en lösning på dessa problem. Trots dess ökande globala erkännande har agroekologi varit långsam att få genomslag i USA utanför akademiska sammanhang.

År 2023 anordnade det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) ett toppmöte om agroekologi i USA. Evenemanget samlade 100 personer som är involverade i livsmedelssystemet för att diskutera hur man kan stärka forskningen inom agroekologi. Deltagarna fokuserade på rättvis representation, att stödja alla inom livsmedelssystemet och att säkerställa etiska forskningsmetoder.

Agroekologi främjar "matsuveränitet", vilket innebär rätten att välja, odla och få tillgång till hälsosam och kulturellt anpassad mat. Detta koncept, som introducerades av La Vía Campesina 1996, betonar vikten av att bevara böndernas livsstil. Intresset för agroekologi i USA har ökat under de senaste 15 åren, med flera viktiga utvecklingar längs vägen.

Läs också:

Idag · 22:25

Studie: Hippocampus är nyckeln till att bemästra rörelser

År 2010 grundades den ideella organisationen U.S. Food Sovereignty Alliance. Åtta delstater, nämligen Maine, Vermont, Massachusetts, Georgia, North Carolina, Utah, Wyoming och Montana, har infört lagar om matsuveränitet. Agroekologiska institut inrättades vid Florida A&M University år 2022 och vid University of Vermont år 2023.

Agroekologi strävar efter att alla som är involverade i jordbruk och livsmedelsproduktion ska få en röst och bli stärkta. Detta innebär att inkludera både stora och små bönder, familjejordbrukare, migrantarbetare, svarta och ursprungsjordbrukare, samt lantbruksarbetare.

Ong säger att agroekologi handlar om att arbeta tillsammans. Målet är rättvis representation och samarbete mellan bönder, aktivister och forskare. Förespråkare anser att USA borde anta agroekologi för att skapa ett hållbart matsystem. Detta innebär att främja biologisk mångfald, skydda ekosystem och hjälpa jordbrukare att försörja sig samtidigt.

Det amerikanska livsmedelssystemet har i flera år stått inför utmaningar när det gäller hållbarhet och rättvisa. Agroekologi erbjuder en lösning som syftar till att skydda miljön och säkerställa social rättvisa. Detta tillvägagångssätt betonar samarbete och inkludering av olika röster, vilket gör det till ett lovande alternativ för varaktiga förändringar i vårt livsmedelssystem. De senaste ansträngningarna från USDA och skolor för att stödja agroekologi är ett positivt tecken, men ytterligare utbredd adoption och politiskt stöd är nödvändiga för verklig framgång.