La consommation de sucre diminue mais reste au-dessus des niveaux recommandés, selon une nouvelle étude.

ParisLes enfants et adolescents consomment moins de sucre, mais cela reste excessif

Une nouvelle étude de l'Université de Bonn révèle que les enfants et adolescents consomment moins de sucre depuis 2010. Cependant, leur apport en sucre reste supérieur aux recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Malgré cette diminution, la quantité de sucre ingérée dépasse toujours la limite conseillée de 10 % de leur apport énergétique quotidien.

Diminution de la Consommation de Sucre Libre Depuis 2010

D’après les données d'une étude, on observe une baisse de la consommation de sucre libre depuis 2010. Néanmoins, cette consommation représente encore environ 11,7 % de l'apport énergétique quotidien. Les adolescents âgés de six à quatorze ans en consomment davantage, atteignant jusqu'à 15 % dans certains cas. La consommation diminue avec l'âge.

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La consommation de sucre diminue, ce qui est positif, mais elle reste encore trop élevée par rapport aux recommandations. Les gens prennent conscience des risques pour la santé liés à une consommation excessive de sucre, tels que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Malgré cela, cette prise de conscience n'a pas entraîné une réduction suffisante de la consommation globale de sucre.

Les chercheurs estiment que la baisse de la consommation de sucre pourrait être due à une sensibilisation accrue et à l'efficacité des programmes de santé publique. Cependant, ils soulignent que la quantité réelle de sucre consommée pourrait être inférieure à celle déclarée. Souvent, lorsqu'on interroge les gens sur leur régime alimentaire, leurs réponses ne sont pas toujours exactes. De plus, les résultats peuvent être biaisés par le fait que les participants aux revenus plus élevés ont généralement un plus grand souci de leur santé.

Le gouvernement fédéral envisage de diminuer de 15 % d'ici 2025 la teneur en sucre des aliments tels que les céréales pour petit déjeuner, les boissons gazeuses et les produits laitiers sucrés. Cette initiative est cruciale pour améliorer la santé publique.

Réduire la consommation de sucres libres à moins de 10 % des calories quotidiennes, comme le recommande l’OMS, nécessite des efforts conjoints des responsables gouvernementaux, de l’industrie alimentaire et des groupes de santé. Sensibiliser le public, modifier les recettes pour diminuer le sucre et améliorer l’étiquetage des produits alimentaires peuvent contribuer à atteindre cet objectif. Ces actions sont essentielles pour créer une alimentation plus saine pour les enfants. Si nous maintenons ces mesures, des études futures pourront montrer des progrès significatifs dans la réduction de la consommation de sucre à des niveaux plus sûrs.