Nieuw onderzoek: minder suikerconsumptie onder jongeren, maar nog steeds boven WHO-aanbevelingen

AmsterdamEen nieuwe studie van de Universiteit van Bonn onthult dat kinderen en tieners sinds 2010 minder suiker consumeren. Desondanks blijft hun suikerinname hoger dan wat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) aanbeveelt. Zelfs met de daling is de hoeveelheid suiker die ze binnenkrijgen nog steeds meer dan de aanbevolen limiet van 10% van hun dagelijkse energie-inname.

De WHO stelt dat "vrije" suikers omvatten alle soorten suiker die door producenten aan voedingsmiddelen worden toegevoegd of tijdens het koken thuis. Dit omvat ook suikers die van nature voorkomen in honing, siropen en vruchtensapconcentraten. Wetenschappers onderzochten gegevens uit de DONALD-studie, die sinds 1985 gedetailleerde informatie verzamelt over de voeding, stofwisseling, groei en gezondheid van kinderen.

Consumptiegegevens van vrije suikers uit het onderzoek tonen aan:

• Dalende suikerinname sinds 2010.
• Inname bedraagt nog steeds gemiddeld 11,7% van de dagelijkse energie-inname.
• Hoger verbruik onder adolescenten van zes tot 14 jaar, soms oplopend tot 15%.
• Daling van inname bij toenemende leeftijd.

De suikerconsumptie neemt af, wat positief is, maar ligt nog steeds boven de aanbevolen hoeveelheid. Mensen worden zich bewust van de gezondheidsproblemen door overmatig suikergebruik, zoals obesitas, type 2 diabetes en hartziekten. Ondanks deze kennis is de suikerinname nog niet voldoende gedaald.

Lees ook:

Vandaag · 03:23

Nieuw onderzoek: Mechanische signalering in de hersenen biedt hoop op Alzheimer-behandeling

De onderzoekers vermoeden dat de verminderde suikerconsumptie te danken is aan een hogere bewustwording en de effectieve werking van publieke gezondheidsprogramma's. Ze merken echter op dat de daadwerkelijke suikerinname mogelijk lager is dan gerapporteerd. Vaak geven mensen namelijk onjuiste informatie wanneer hen naar hun eetgewoonten wordt gevraagd. Bovendien kunnen de resultaten beïnvloed zijn door het feit dat deelnemers met hogere inkomens doorgaans meer om hun gezondheid geven.

De federale overheid is van plan om het suikergehalte in voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, frisdranken en gezoete zuivelproducten tegen 2025 met minstens 15% te verlagen. Deze maatregel is van groot belang voor de verbetering van de volksgezondheid.

Het verlagen van de inname van vrije suikers tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën, zoals de WHO aanbeveelt, vereist samenwerking tussen overheidsfunctionarissen, de voedingsindustrie en gezondheidsorganisaties. Het voorlichten van het publiek, het aanpassen van recepten om minder suiker te bevatten en betere voedsellabels kunnen helpen dit doel te bereiken. Deze stappen zijn essentieel voor een gezonder dieet voor kinderen. Als we deze maatregelen volhouden, kunnen toekomstige studies mogelijk laten zien dat we vooruitgang boeken in het verlagen van suikerconsumptie tot veiliger niveaus.