Ny studie: Proteiner och fetter ökar insulin hos vissa, möjliggör skräddarsydda kostråd.

StockholmForskare vid University of British Columbia har upptäckt att proteiner och fetter också kan utlösa insulinproduktion hos vissa individer. Denna upptäckt kan bidra till att skapa personliga kostplaner. Man brukar ofta tro att insulin endast relaterar till kolhydratintag. Men studien i Cell Metabolism visar att det finns stora skillnader i hur individer producerar insulin som svar på kolhydrater, proteiner och fetter.

Studien undersökte bukspottkörtelöar från 140 manliga och kvinnliga givare i olika åldrar. Forskarna mätte hur öarna reagerade på var och en av de tre huvudsakliga näringsämnena: kolhydrater, proteiner och fetter.

• Kolhydrater (glukos)
• Proteiner (aminosyror)
• Fetter (fettsyror)

Insulin är mycket viktigt för människors hälsa. Det påverkar tillstånd som diabetes, fetma, viktökning och vissa typer av cancer. Att förstå detta kan förändra hur vi behandlar dessa hälsoproblem. Dr. Johnson påpekade att insulin är viktigt inte bara för diabetes utan även för andra hälsoproblem. Personliga kostråd kan hjälpa människor att bättre kontrollera sina blodsocker- och insulinnivåer.

Studien undersökte celler från personer med typ 2-diabetes och upptäckte att dessa celler hade en svag insulinsvar på glukos, vilket var förväntat. Däremot var deras reaktion på proteiner för det mesta normal. Dr. Kolic påpekade att detta antyder att proteinrika dieter kan gynna patienter med typ 2-diabetes. Denna upptäckt betonar behovet av mer forskning om hur proteiner påverkar insulinsekretion.

Läs också:

Idag · 09:56

En ny era för organacceptans genom nanoteknik

Forskare undersökte proteiner och gener i pankreatiska ö-celler för att förstå vilka faktorer som påverkar insulinproduktionen. Denna forskning kan i framtiden hjälpa till att förutsäga hur olika livsmedel påverkar en persons insulinnivåer genom genetiska tester.

Forskargruppen planerar att gå vidare till kliniska studier. De vill undersöka hur insulin reagerar på kolhydrater, proteiner och fetter i verkliga livet. Dessutom vill de skapa personliga kostplaner baserade på sina resultat.

Denna studie finansierades av Canadian Institutes for Health Research och JDRF Canada. Forskarna uttryckte sin tacksamhet till organdonatorerna och deras familjer. Deras donationer möjliggjorde forskningen genom Human Organ Procurement and Exchange-programmet och Trillium Gift of Life Network.