Nowe badanie: białka i tłuszcze zwiększają produkcję insuliny u niektórych, umożliwiając spersonalizowane diety.

WarsawNaukowcy z Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej odkryli, że białka i tłuszcze mogą również stymulować produkcję insuliny u niektórych osób. To odkrycie może pomóc w tworzeniu spersonalizowanych planów żywieniowych. Zwykle ludzie myślą, że insulina jest związana jedynie ze spożyciem węglowodanów. Jednak badanie opublikowane w Cell Metabolism pokazuje, że istnieją znaczące różnice w sposobie, w jaki poszczególni ludzie produkują insulinę w odpowiedzi na węglowodany, białka i tłuszcze.

W badaniu zbadano wyspy trzustkowe pochodzące od 140 męskich i żeńskich dawców w różnym wieku. Naukowcy ocenili reakcję tych wysp na trzy podstawowe składniki odżywcze: węglowodany, białka i tłuszcze.

• Węglowodany (glukoza)
• Białka (aminokwasy)
• Tłuszcze (kwasy tłuszczowe)

Insulina odgrywa kluczową rolę w zdrowiu człowieka. Ma wpływ na schorzenia takie jak cukrzyca, otyłość, przyrost masy ciała oraz niektóre typy nowotworów. Zrozumienie jej działania może zmienić podejście do leczenia tych problemów zdrowotnych. Doktor Johnson podkreślił, że insulina jest ważna nie tylko w kontekście cukrzycy, ale również innych chorób. Indywidualne zalecenia dietetyczne mogą pomóc ludziom lepiej kontrolować poziom cukru we krwi i insuliny.

Dr Jelena Kolić stwierdziła, że to badanie podważa stare przekonania. „Badanie to pokazuje, że tłuszcze wpływają na wydzielanie insuliny u niektórych osób” – powiedziała. Zespół odkrył również, że białka mogą wywołać silną odpowiedź insulinową u niektórych osób.

Zobacz również:

Dzisiaj · 09:56

Nowatorska akceptacja organów: przełom w medycynie transplantacyjnej

Badanie przeanalizowało komórki osób z cukrzycą typu 2 i wykazało, że te komórki słabo reagują na insulinę w odpowiedzi na glukozę, co było spodziewane. Jednak ich reakcja na białka była w większości normalna. Dr Kolic stwierdził, że sugeruje to, iż diety bogate w białko mogą przynosić korzyści pacjentom z cukrzycą typu 2. To odkrycie wskazuje na potrzebę dalszych badań nad wpływem białek na wydzielanie insuliny.

Naukowcy badali białka i geny w komórkach wysp trzustkowych, aby zrozumieć czynniki wpływające na produkcję insuliny. To badanie może w przyszłości pomóc przewidywać, jak różne produkty spożywcze oddziałują na poziomy insuliny u danej osoby dzięki testom genetycznym.

Zespół badawczy zamierza przejść do badań klinicznych. Chcą sprawdzić, jak insulina reaguje na węglowodany, białka i tłuszcze w rzeczywistości. Dodatkowo planują opracować spersonalizowane plany żywieniowe na podstawie uzyskanych wyników.

Badanie to zostało sfinansowane przez Kanadyjski Instytut Badań nad Zdrowiem oraz JDRF Canada. Naukowcy wyrazili wdzięczność dla dawców organów i ich rodzin. Ich darowizny umożliwiły przeprowadzenie tego badania dzięki programowi Human Organ Procurement and Exchange oraz Trillium Gift of Life Network.