새 연구: 일부 사람에게 단백질과 지방이 인슐린 생산 촉진, 맞춤형 식단 가능성

Seoul브리티시 컬럼비아 대학교의 연구자들은 일부 사람들이 단백질과 지방도 인슐린 분비를 유발할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 이 발견은 개인 맞춤형 영양 계획을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 인슐린은 탄수화물 섭취와만 관련이 있다고 생각하지만, Cell Metabolism에 발표된 연구에 따르면 사람들은 탄수화물, 단백질 및 지방에 대한 인슐린 반응에서 큰 차이를 보입니다.

이 연구에서는 다양한 나이대의 남성과 여성 기증자로부터 채취한 췌장 섬을 실험했습니다. 연구진은 췌장 섬이 탄수화물, 단백질, 지방이라는 세 가지 주요 영양소에 어떻게 반응하는지를 측정했습니다.

• 탄수화물 (포도당)
• 단백질 (아미노산)
• 지방 (지방산)

인슐린은 인간 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 인슐린은 당뇨병, 비만, 체중 증가, 그리고 일부 암과 같은 질환에 영향을 미칩니다. 이를 이해하게 된다면 이러한 건강 문제를 치료하는 방식이 달라질 수 있습니다. 존슨 박사는 인슐린이 당뇨병뿐만 아니라 다른 건강 문제에도 중요하다고 언급했습니다. 개인 맞춤형 식이 조언이 사람들의 혈당과 인슐린 수치를 더 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 연구는 제2형 당뇨병 환자의 세포를 조사한 결과, 이 세포들이 포도당에 대한 인슐린 반응이 저조하다는 것을 발견했습니다. 이는 예상된 결과였습니다. 그러나 단백질에 대한 반응은 대부분 정상적이었습니다. 콜릭 박사는 이것이 단백질이 풍부한 식단이 제2형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있음을 시사한다고 말했습니다. 이 발견은 단백질이 인슐린 분비에 미치는 영향을 더 연구해야 함을 나타냅니다.

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연구자들은 췌도의 세포에서 단백질과 유전자를 분석하여 인슐린 생산에 영향을 미치는 요인들을 조사했습니다. 이러한 연구는 미래에 유전자 검사를 통해 다양한 음식이 개인의 인슐린 수치에 어떻게 영향을 미치는지 예측하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구팀은 임상 연구로 나아갈 계획입니다. 그들은 실제 생활에서 인슐린이 탄수화물, 단백질, 지방에 어떻게 반응하는지 확인하고 싶어합니다. 또한, 그들의 결과를 바탕으로 맞춤형 영양 계획을 만들고자 합니다.

이 연구는 캐나다 건강 연구소와 JDRF 캐나다의 지원을 받았습니다. 연구진은 장기 기증자와 그 가족들에게 감사를 표했습니다. 그들의 기부는 인체 장기 조달 및 교환 프로그램과 Trillium Gift of Life Network를 통해 이러한 연구가 가능하도록 했습니다.