Ny studie: ketogen diet minskar goda bakterier i tarmen och ökar kolesterolnivåer.

StockholmEn studie utfördes av Centrum för Näring, Motion och Metabolism med 53 friska vuxna under en period av 12 veckor. Syftet var att undersöka hur olika dieter påverkar hälsorelaterade faktorer som kolesterol och tarmbakterier. Deltagarna följde en av tre dieter: måttligt socker, lågt socker eller en lågkolhydrats-ketodiet.

Viktiga fynd inkluderar:

• Ökat Kolesterol: Keto-dieten höjde kolesterolnivåerna, särskilt i små och medelstora LDL-partiklar.
• Minskning av Fördelaktiga Tarmbakterier: Keto-dieten minskade nivåerna av Bifidobacteria, en fördelaktig bakterie som ofta finns i probiotika.
• Försämrad Glukostolerans: Keto-dieten ledde till sämre glukostolerans.
• Båda Dieten Resulterade i Fettförlust: Keto-dieten resulterade i en genomsnittlig förlust av 2,9 kg fettmassa per person, medan den sockerbegränsade dieten följde med en genomsnittlig förlust av 2,1 kg fettmassa per person efter 12 veckor.

Studien visar att ketodieten kan höja kolesterolnivåerna, särskilt i små och medelstora LDL-partiklar. Detta är oroande eftersom dessa partiklar är kopplade till en ökad risk för hjärtsjukdomar och stroke. Ökningen av apolipoprotein B (apoB) bidrar också till plackuppbyggnad i artärerna.

En minskning av bra tarmbakterier, såsom Bifidobacteria, kan vara oroväckande. Dessa bakterier bidrar till att producera B-vitaminer, bekämpa skadliga mikrober och sänka kolesterolet. Den låga fiberkonsumtionen i ketodieten kan orsaka detta problem, eftersom fiber stöder dessa bakterier. Att äta runt 15 gram fiber per dag är bara hälften av vad NHS rekommenderar och kan leda till matsmältningsproblem och ett svagare immunsystem.

Läs också:

Idag · 13:58

Djur anpassar sig: Ny studie visar snabb acklimatisering

Keto-dieten påverkar hur kroppen hanterar socker. När du äter färre kolhydrater blir kroppen sämre på att bearbeta dem. Musklerna i benen visar tecken på ökad insulinresistens. Detta kanske inte orsakar problem under dieten, men det kan vara riskfyllt om man går tillbaka till att äta mer kolhydrater, vilket kan öka risken för typ 2-diabetes över tid.

Ketogen kost kan leda till viktminskning, men även orsaka förändringar i ämnesomsättning och tarmflorabakterier som kanske inte är gynnsamma för alla. Å andra sidan, en kost som begränsar socker främjar viktminskning och följer regeringens riktlinjer utan att orsaka skadliga hälsoeffekter.

Framtida forskning bör fokusera på att förstå vilka personer som har mest nytta av olika dieter. Även om ketodieten hjälper till att snabbt minska fett, behöver dess effekter på kolesterol och tarmhälsa undersökas noggrant. Denna forskning finansierades av The Rank Prize Funds, Cosun Nutrition Center, University of Bath och Ian Tarr. British Heart Foundation och Medical Research Council bidrog också med några inledande analyser.