Nowe badanie: dieta keto zmniejsza liczbę dobrych bakterii i podnosi poziom cholesterolu.

WarsawCentrum ds. Żywienia, Ćwiczeń i Metabolizmu przeprowadziło badanie z udziałem 53 zdrowych dorosłych na przestrzeni 12 tygodni. Celem było zbadanie, jak różne diety wpływają na czynniki zdrowotne, takie jak cholesterol i bakterie jelitowe. Uczestnicy przestrzegali jednej z trzech diet: umiarkowanej zawartości cukru, niskiej zawartości cukru lub diety ketogenicznej o niskiej zawartości węglowodanów.

Kluczowe wnioski obejmują:

• Zwiększony poziom cholesterolu: Dieta ketogeniczna spowodowała wzrost poziomu cholesterolu, szczególnie w postaci małych i średnich cząsteczek LDL.
• Zredukowane korzystne bakterie jelitowe: Dieta ketogeniczna obniżyła poziom Bifidobacterium, pożytecznych bakterii często występujących w probiotykach.
• Tolerancja glukozy: Dieta ketogeniczna zmniejszyła tolerancję glukozy.
• Obie diety prowadzą do utraty tłuszczu: Dieta ketogeniczna skutkowała średnią utratą masy tłuszczowej 2,9 kg na osobę, natomiast dieta z ograniczeniem cukru przyniosła średnią utratę 2,1 kg masy tłuszczowej na osobę po 12 tygodniach.

Badania wskazują, że dieta ketogeniczna może podnosić poziom cholesterolu, zwłaszcza w przypadku małych i średnich cząsteczek LDL. Jest to niepokojące, ponieważ te cząsteczki są związane z większym ryzykiem chorób serca i udaru mózgu. Wzrost poziomu apolipoproteiny B (apoB) również przyczynia się do odkładania się blaszki miażdżycowej w tętnicach.

Zmniejszenie ilości dobrych bakterii jelitowych, takich jak Bifidobacteria, budzi niepokój. Bakterie te są odpowiedzialne za produkcję witamin z grupy B, walkę z szkodliwymi drobnoustrojami oraz obniżenie poziomu cholesterolu. Dieta keto, charakteryzująca się niskim spożyciem błonnika, może przyczyniać się do tego problemu, ponieważ błonnik wspiera rozwój tych bakterii. Spożywanie około 15 gramów błonnika dziennie to jedynie połowa zalecanej dawki przez NHS i może prowadzić do problemów trawiennych oraz osłabienia układu odpornościowego.

Zobacz również:

Dzisiaj · 13:58

Dzikie zwierzęta oswajają się z bliskością ludzi

Dieta keto wpływa na sposób, w jaki organizm radzi sobie z cukrem. Spożywając mniej węglowodanów, organizm staje się mniej efektywny w ich przetwarzaniu. Mięśnie nóg wykazują oznaki zwiększonej insulinooporności. Może to nie być problematyczne podczas stosowania diety, ale może stać się ryzykowne, jeśli ludzie wrócą do spożywania większej ilości węglowodanów, co z czasem zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

Dieta ketogenna wspomaga utratę wagi, jednak może prowadzić do zmian w metabolizmie i bakteriach jelitowych, które nie są korzystne dla każdego. Z kolei dieta ograniczająca spożycie cukru sprzyja utracie wagi i jest zgodna z wytycznymi rządowymi, nie wywołując szkodliwych skutków zdrowotnych.

Przyszłe badania powinny skoncentrować się na zrozumieniu, które osoby najbardziej korzystają z różnych diet. Chociaż dieta keto pozwala szybko zrzucić tłuszcz, jej wpływ na poziom cholesterolu i zdrowie jelit wymaga dokładnego zbadania. Badania te zostały sfinansowane przez The Rank Prize Funds, Cosun Nutrition Center, Uniwersytet w Bath oraz Iana Tarra. Fundacja Brytyjskiego Serca i Rada ds. Badań Medycznych również pomogły w niektórych początkowych analizach.