USDA na mira por surto de listeria ligado à Boar’s Head
São PauloSurto de Listeria Coloca Departamento de Agricultura dos EUA Sob Investigação
O Departamento de Agricultura dos EUA está sob investigação após um surto de listeria ter sido associado a uma fábrica de frios da Boar's Head na Virgínia. Há mais de dois anos circulam relatos sobre condições insalubres na instalação. Phyllis Fong, Inspetora Geral do USDA, iniciou uma investigação interna para verificar como a agência lidou com esses problemas. Legisladores, como o senador Richard Blumenthal, manifestaram preocupações sobre a aparente atitude negligente do USDA, sugerindo possíveis falhas de supervisão.
A fábrica da Boar's Head enfrentou diversos problemas:
- Infestações de mofo e insetos
- Vazamentos de água
- Resíduos de carne e gordura em paredes, pisos e equipamentos
Inspeções federais e estaduais identificaram problemas que poderiam tornar os alimentos inseguros. Apesar das denúncias recorrentes, a fábrica continuou operando, resultando em graves problemas de saúde.
Surto causa a morte de pelo menos 10 pessoas e leva quase 50 ao hospital em 19 estados dos EUA. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA alerta que a listeria é particularmente perigosa para idosos, gestantes e pessoas com sistema imunológico comprometido. A contaminação em alimentos comuns, como carnes frias, aumenta o risco para a saúde pública.
Boar’s Head fez um recall de mais de 3 milhões de quilos de frios e interrompeu a fabricação de produtos em sua fábrica em Jarratt, Virgínia. A produção de liverwurst foi permanentemente encerrada devido à gravidade do surto. Esta situação levanta preocupações sobre como as empresas lidam com suas responsabilidades e se as regras atuais de segurança alimentar são eficazes.
A USDA está investigando possíveis problemas na colaboração entre programas de inspeção federais e estaduais. Essa situação destaca a necessidade de sistemas eficazes para prevenir doenças transmitidas por alimentos no mercado. Ela também levanta a questão de se nossos métodos atuais são adequados para lidar com questões contínuas ou amplamente disseminadas.
No futuro, tanto legisladores quanto consumidores vão prestar atenção se o USDA implementará regras mais rigorosas. O pedido de investigação pelo Departamento de Justiça indica a possibilidade de ações legais. Essas medidas podem resultar em mudanças nas regulamentações.
Nesse cenário, as pessoas podem começar a prestar mais atenção à origem de seus alimentos. As empresas alimentícias podem rever suas operações para cumprir com mais eficácia as normas de segurança. O objetivo é evitar problemas semelhantes e reconquistar a confiança nos controles de segurança alimentar.
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