Investigan negligencia del USDA en brote mortal de listeriosis
MadridDepartamento de Agricultura de EE. UU. investigado tras brote de listeria
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos está siendo investigado después de que un brote de listeria se vinculara con una planta de carnes frías Boar's Head en Virginia. Se han recibido informes de condiciones insalubres en la planta durante más de dos años. La Inspectora General del USDA, Phyllis Fong, ha iniciado una investigación interna para evaluar cómo la agencia manejó estos problemas. Legisladores, como el senador Richard Blumenthal, han expresado preocupación por el enfoque aparentemente relajado del USDA, sugiriendo posibles problemas de supervisión.
La planta de Boar's Head enfrentó varios problemas:
- Presencia de moho y plagas
- Filtraciones de agua
- Restos de carne y grasa en paredes, suelos y equipos
Inspectores federales y estatales identificaron problemas que podrían comprometer la seguridad alimentaria. Aunque estos inconvenientes fueron reportados en múltiples ocasiones, la planta continuó operando, lo que derivó en graves problemas de salud.
El brote ha provocado la muerte de al menos 10 personas y ha llevado a casi 50 al hospital en 19 estados. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., la listeria es especialmente peligrosa para los adultos mayores, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Es preocupante que la contaminación se haya encontrado en alimentos comunes como las carnes frías, lo que aumenta el riesgo para la salud pública.
Boar's Head ha retirado del mercado más de 7 millones de libras de carne para sándwiches y ha detenido la producción en su planta de Jarratt, Virginia. Han dejado de fabricar liverwurst de manera permanente debido a la gravedad del brote. Esta situación plantea preocupaciones sobre cómo las empresas manejan sus responsabilidades y si las normas actuales de seguridad alimentaria son efectivas.
El USDA está investigando posibles problemas en la colaboración entre los programas de inspección federales y estatales. Esta situación destaca la necesidad de contar con sistemas sólidos para evitar que las enfermedades transmitidas por alimentos lleguen al mercado. Además, plantea la duda de si nuestros métodos actuales son suficientes para enfrentar problemas persistentes o de gran escala.
En el futuro, tanto los legisladores como los consumidores estarán atentos a si el USDA implementa reglas más estrictas. La solicitud de una investigación por parte del Departamento de Justicia sugiere que podría haber acciones legales. Estos pasos podrían llevar a cambios en las regulaciones.
En esta situación, es posible que las personas comiencen a prestar más atención al origen de sus alimentos. Las empresas alimentarias podrían revisar sus operaciones para cumplir más eficazmente con las normas de seguridad. El objetivo es evitar problemas similares y recuperar la confianza en los controles de seguridad alimentaria.
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