Alimentos ultraprocessados podem prejudicar a saúde muscular e aumentar a gordura das coxas
São PauloNovo estudo revela impacto dos ultraprocessados na saúde muscular
Uma pesquisa apresentada no encontro da Radiological Society of North America destaca como o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados pode afetar a saúde muscular. Os pesquisadores encontraram uma relação direta entre dietas ricas nesses alimentos e o aumento de gordura nos músculos das coxas, independentemente da ingestão calórica ou da atividade física. Este problema pode aumentar o risco de desenvolver osteoartrite no joelho, uma condição comum e onerosa.
Alimentos ultraprocessados frequentemente fazem parte das refeições diárias, como:
- Cereais matinais
- Margarinas e pastas
- Lanches embalados
- Cachorros-quentes
- Refrigerantes e bebidas energéticas
- Doces e sobremesas
- Pizzas congeladas
- Refeições prontas
- Pães e brioches industrializados
Esses alimentos têm uma grande durabilidade e são deliciosos devido à presença de açúcar, gordura, sal e carboidratos. No entanto, apesar de serem práticos e saborosos, podem prejudicar seus ossos e músculos.
Zehra Akkaya, M.D., e sua equipe na Universidade da Califórnia, em São Francisco, lideraram o primeiro estudo usando imagens para explorar essa questão. Eles analisaram dados da Iniciativa de Osteoartrite para estudar 666 pessoas sem osteoartrite, examinando suas dietas e a composição dos músculos da coxa por meio de exames de ressonância magnética. O estudo revelou que aqueles que consumiam mais alimentos ultraprocessados apresentavam maior quantidade de gordura nos músculos. Esse achado foi consistente independentemente da quantidade de energia consumida, de fatores de origem ou do nível de atividade física.
Este estudo revela como a nossa alimentação pode prejudicar a saúde muscular, o que pode impactar tentativas de prevenir condições como a osteoartrite e outros problemas ósseos e musculares. Ele destaca que não se trata apenas da quantidade de calorias que ingerimos, mas também da qualidade dessas calorias e de sua origem. Essa qualidade desempenha um papel crucial em nossa saúde, afetando não só nosso peso, mas também a saúde dos nossos músculos.
Melhore sua Alimentação Escolhendo Alimentos Naturais
Podemos melhorar nossa alimentação ao dar preferência a alimentos naturais e minimamente processados. Ao consumir menos alimentos altamente processados, conseguimos controlar melhor o peso, cuidar dos músculos e reduzir o risco de desenvolver problemas como a osteoartrite. Conforme as pesquisas continuam a mostrar o impacto da dieta na saúde, fica cada vez mais claro que o que comemos afeta significativamente como nos sentimos e o funcionamento do nosso corpo ao longo do tempo.
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