Kleine daling in visvangst, maar Amerikanen proberen meer soorten

AmsterdamKleine daling in Amerikaanse visvangst en consumptie

Het nieuwste visserijrapport toont aan dat de Amerikaanse visvangst en -consumptie licht zijn gedaald na een jaar met hoge cijfers. Volgens Gibbons was deze afname te voorspellen, maar er zijn ook positieve ontwikkelingen. Een belangrijke verandering is dat Amerikanen nu meer verschillende soorten vis proberen. Waar voorheen de top tien vissoorten bijna 90% van de consumptie uitmaakten, is dit nu gedaald naar 79%. Dit laat zien dat mensen geïnteresseerd zijn in het proberen van verschillende soorten vis.

Enkele belangrijke punten uit het rapport zijn:

• In alle regio's van de VS is de vangst van zeevruchten gedaald, behalve in de Golf van Mexico.
• Er is een toename van zowel de import als export van eetbare zeevruchten.
• Het Amerikaanse handelsdeficiet in zeevruchten is met 6% gestegen tot meer dan $24,2 miljard.
• Dutch Harbor, Alaska, heeft de hoogste vangst in volume, terwijl New Bedford, Massachusetts, de hoogste waarde in vangst heeft.
• De waardevolste soorten zeevruchten zijn zalm, kreeft, krabben, Alaska-pollak en Sint-jakobsschelpen.
• Garnalen blijven de meest waardevolle import.

Mensen eten tegenwoordig een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen om een aantal redenen. Veel mensen zijn zich er nu van bewust dat vis gezond is, waardoor ze verschillende soorten proberen. Ook zijn internationale gerechten populairder geworden dankzij media en reizen, wat mensen aanmoedigt om nieuwe voedingsmiddelen uit te proberen.

Lees ook:

Gisteren · 16:50

Een op de vijf Amerikanen vertrouwt op influencers voor nieuws.

Ondanks dat er in de VS minder vis wordt gevangen, blijft de vraag naar zeevruchten bestaan. Hierdoor wordt er meer vis uit andere landen geïmporteerd. Garnalen, zalm en kreeft zijn de populairste zeevruchten die Amerikanen in hun huizen en restaurants kopen en eten.

Een groeiend handelstekort en meer afhankelijkheid van import hebben aanzienlijke economische gevolgen. Dit onderstreept de noodzaak van duurzame visserijpraktijken in de VS om het handelstekort in evenwicht te brengen en de ecologische gezondheid op lange termijn te waarborgen. Amerikaanse visserijen moeten zich aanpassen aan milieuveranderingen en bronnen verstandig gebruiken.

Nieuwe technologieën in de viskwekerij bieden manieren om aan de vraag naar zeevruchten te voldoen en de druk op wilde visbestanden te verminderen. Deze verbeteringen kunnen de prijzen van zeevruchten stabiel houden en lokale gemeenschappen ten goede komen. Het is cruciaal om innovatieve en milieuvriendelijke methoden te gebruiken om de uitdagingen in de visserijsector aan te pakken.

De vangst en consumptie in de Amerikaanse visserijsector nemen af, wat zowel positieve als uitdagende kanten heeft. De toekomst van deze sector hangt af van het aanpassen aan veranderingen in consumentenvoorkeuren, het waarborgen van duurzame vispraktijken en het toepassen van nieuwe technologieën.