Vezelrijk dieet? Nieuw onderzoek toont aan dat het per persoon verschilt

AmsterdamVoedingsdeskundigen bevelen vaak aan meer voedingsvezels te eten. Uit een recent onderzoek van de Cornell Universiteit blijkt echter dat de effecten van voedingsvezels per persoon verschillen. Het onderzoek stelt dat adviezen over vezelinname afgestemd moeten worden op het darmmicrobioom van het individu.

Het onderzoek richtte zich op resistent zetmeel, een soort vezel die je vindt in voedingsmiddelen zoals:

• Brood
• Ontbijtgranen
• Onrijpe bananen
• Volkoren pasta
• Bruine rijst
• Aardappelen

Onderzoekers hebben ontdekt dat darmbacteriën variëren afhankelijk van het soort resistente zetmeel dat wordt gegeten. Ze kwamen erachter dat mensen verschillend reageren op resistente zetmelen; sommigen profiteren ervan, terwijl anderen dat niet doen. Dit verschil hangt af van de samenstelling en diversiteit van ieders darmflora.

Angela Poole, een assistent-professor in moleculaire voeding, benadrukt het belang van precisietherapie bij voeding. Ze legt uit dat het cruciaal is om de juiste soort voedingsvezels voor ieder individu te bepalen. Al jarenlang worden mensen aangemoedigd om meer vezels te eten, maar minder dan 10% eet daadwerkelijk de aanbevolen hoeveelheid.

Het verzamelen van gegevens over elke persoon is een betere strategie. Dit maakt specifieke aanbevelingen voor voedingsvezels mogelijk die de voordelen kunnen maximaliseren. De resultaten van het onderzoek ondersteunen deze gepersonaliseerde benadering.

Poole en haar team onderzochten 59 mensen gedurende zeven weken en testten drie verschillende diëten. Ze ontdekten dat elk type resistente zetmeel verschillende veranderingen in de darmbacteriën veroorzaakte. Door deze bacteriën te identificeren, konden ze voorspellen hoe iemand op een specifiek resistent zetmeel zou reageren.

Lees ook:

Vandaag · 11:25

Nieuw elektrolyt verbetert prestaties van solid-statebatterijen

Het onderzoek werd gefinancierd door de President's Council of Cornell Women en de National Institutes of Health.

Uit deze bevindingen blijkt dat de relatie tussen vezels en darmgezondheid complex is. Mensen reageren op verschillende manieren op diverse soorten vezels. Door vezelaanbevelingen op individuen af te stemmen, kunnen zij de maximale gezondheidsvoordelen behalen.

Deze studie toont meer steun voor gepersonaliseerde voeding aan. Standaard voedingsadviezen zullen wellicht niet voor iedereen effectief zijn. Poole benadrukte dat het verzamelen van gegevens over elk individu en het personaliseren van vezeladviezen de algehele gezondheid ten goede kan komen.

De meeste mensen, ongeveer 90%, krijgen niet genoeg vezels binnen. Door advies te personaliseren, kunnen we meer mensen helpen om de juiste soorten vezels te consumeren. Dit kan voldoen aan individuele behoeften en leiden tot een betere gezondheid.

Onderzoekers zouden verschillende soorten voedingsvezels moeten bestuderen en onderzoeken hoe deze diverse darmmicrobiomen beïnvloeden. Dit kan helpen bij het verbeteren van gepersonaliseerde voedingsplannen.