Faut-il consommer des fibres ? Une étude révèle que tout dépend de votre microbiome intestinal

ParisLes nutritionnistes recommandent souvent de consommer davantage de fibres alimentaires. Une nouvelle étude de l'université Cornell révèle que les effets des fibres varient selon chaque individu. L'étude suggère que les conseils sur la consommation de fibres devraient être adaptés au microbiome intestinal de chaque personne.

La recherche s'est penchée sur l'amidon résistant, un type de fibre présent dans des aliments tels que :

• Pain
• Céréales
• Bananes vertes
• Pâtes complètes
• Riz brun
• Pommes de terre

Les chercheurs ont découvert que les bactéries intestinales varient en fonction du type d'amidon résistant consommé. Ils ont observé que les individus réagissent différemment à cet amidon : certains en tirent des avantages, alors que d'autres non. Cette variation dépend de la diversité et de la composition des bactéries intestinales propres à chaque personne.

Angela Poole, professeure adjointe en nutrition moléculaire, affirme que la nutrition de précision est cruciale. Elle a expliqué que déterminer le type de fibre alimentaire adapté à chaque individu est essentiel. Pendant de nombreuses années, les messages publics ont encouragé la consommation de fibres, mais seulement moins de 10% des personnes consomment la quantité recommandée.

Recueillir des données sur chaque personne est une stratégie plus efficace. Cela permet de faire des recommandations précises en matière de fibres alimentaires pour maximiser les bénéfices. Les résultats de l'étude soutiennent cette approche personnalisée.

Poole et son équipe ont étudié 59 personnes pendant sept semaines, testant trois régimes alimentaires différents. Ils ont découvert que chaque type d’amidon résistant entraînait des modifications distinctes des bactéries intestinales. En identifiant ces bactéries, ils pouvaient prédire comment une personne pourrait réagir à un amidon résistant spécifique.

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Cette étude a été financée par le Conseil des Femmes du Président de Cornell et les Instituts Nationaux de la Santé.

Ces résultats montrent que la relation entre les fibres et la santé intestinale est complexe. Différentes personnes réagissent de manière variée aux divers types de fibres. Adapter les recommandations en fonction des individus pourrait leur permettre de tirer les meilleurs bénéfices pour leur santé.

Cette étude souligne l'importance croissante de la nutrition personnalisée. Les conseils nutritionnels standards ne conviennent pas forcément à chacun. Poole a mis en avant que la collecte de données spécifiques à chaque individu et l'adaptation des recommandations en fibres pourraient améliorer la santé globale.

La plupart des gens, environ 90%, ne consomment pas assez de fibres. En personnalisant les recommandations, nous pouvons aider plus de personnes à ingérer les bonnes sortes de fibres. Cela peut répondre aux besoins individuels et mener à une meilleure santé.

Les chercheurs doivent examiner les différents types de fibres alimentaires et étudier leurs effets sur divers microbiotes intestinaux. Cela contribuera à l'amélioration des plans de nutrition personnalisée.