섬유질 섭취, 개인의 장내 세균 따라 달라진다: 맞춤형 식단 중요성 강조

Seoul영양사들은 종종 식이 섬유 섭취를 늘릴 것을 권장합니다. 코넬 대학교의 새로운 연구에 따르면 식이 섬유의 효과는 각각의 개인에게 다르게 나타납니다. 연구는 섬유 섭취에 대한 권고가 각 개인의 장내 미생물에 맞춰져야 한다고 말합니다.

이 연구는 다음과 같은 음식에 들어있는 섬유질의 일종인 저항성 전분을 조사했습니다.

• 빵
• 시리얼
• 녹색 바나나
• 통곡물 파스타
• 현미
• 감자

연구자들은 섭취하는 저항성 전분의 종류에 따라 장내 세균이 변한다는 것을 발견했습니다. 각 개인은 저항성 전분에 다르게 반응하며, 어떤 사람들은 혜택을 받지만, 다른 사람들은 그렇지 않을 수 있습니다. 이러한 차이는 각 개인의 장내 세균의 다양성과 구성에 달려 있습니다.

앤젤라 풀, 분자 영양학의 조교수는 정밀 영양의 중요성을 강조한다. 그녀는 각 개인에게 맞는 식이섬유의 종류를 찾는 것이 중요하다고 설명했다. 오랜 기간 동안 공공 메시지를 통해 더 많은 식이섬유의 섭취를 권장해왔지만, 실제로 권장량을 섭취하는 사람은 10%도 되지 않는다.

각 개인에 대한 데이터를 수집하는 것이 더 나은 전략입니다. 이렇게 하면 개인 맞춤형 식이섬유 권장사항을 제시할 수 있어 최대의 이점을 얻을 수 있습니다. 연구 결과는 이러한 맞춤화된 접근 방식을 지지합니다.

풀과 그녀의 팀은 59명을 대상으로 7주 동안 세 가지 다른 식단을 실험하였습니다. 연구 결과, 각기 다른 종류의 저항성 전분이 장내 미생물에 서로 다른 변화를 초래한다는 것을 발견했습니다. 이 미생물들을 식별함으로써, 특정 저항성 전분에 대해 사람들이 어떻게 반응할지를 예측할 수 있었습니다.

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이 연구는 코넬 대학 여성 위원회와 국립 보건원의 지원을 받았습니다.

이 연구 결과는 식이섬유와 장 건강의 관계가 복잡하다는 것을 보여줍니다. 사람마다 다양한 종류의 섬유질에 대해 서로 다른 반응을 나타냅니다. 개인에게 맞춘 섬유질 추천은 그들이 최상의 건강 혜택을 얻도록 도울 수 있습니다.

이 연구는 개인 맞춤형 영양의 중요성을 더 잘 보여줍니다. 일반적인 영양 조언이 모든 사람에게 효과적이지 않을 수 있습니다. 풀은 각 개인의 데이터를 수집하고 맞춤형 섬유질 권고를 제공하는 것이 전체적인 건강에 도움이 될 수 있다고 강조했습니다.

대부분의 사람들, 약 90%는 충분한 섬유질을 섭취하지 않습니다. 개인 맞춤형 조언을 제공함으로써 더 많은 사람들이 적절한 종류의 섬유질을 섭취할 수 있도록 도울 수 있습니다. 이는 개인의 필요를 충족시키고 더 나은 건강으로 이어질 수 있습니다.

연구자들은 다양한 종류의 식이섬유가 여러 가지 장내 미생물군에 어떤 영향을 미치는지 조사해야 합니다. 이를 통해 개인 맞춤형 영양 계획을 개선할 수 있을 것입니다.