Nieuw onderzoek: helft van calorieën van Britse peuters komt uit ultrabewerkte voeding

AmsterdamBritse peuters halen bijna de helft van hun dagelijkse calorieën uit ultra-bewerkte voedingsmiddelen (UPF's), blijkt uit een onderzoek van University College London (UCL). Tegen de leeftijd van zeven jaar stijgt dit percentage naar 59%. Het onderzoek maakte gebruik van gegevens uit de Gemini-tweelingcohortstudie, die kinderen volgde die in 2007 en 2008 werden geboren. Ouders hielden drie dagen bij wat hun kinderen aten, wat zorgwekkend veel consumptie van bewerkte voeding op jonge leeftijd aantoonde.

Peuters eten vaak allerlei soorten ultrabewerkte voedingsmiddelen, die zeer geraffineerd zijn.

• Vruchtenyoghurts
• Volkoren ontbijtgranen
• Zoete ontbijtgranen
• Wit brood
• Nagerechten

Deze voedingsmiddelen lijken gezond, maar bevatten vaak veel suiker en zout, wat schadelijk kan zijn. Het Nova-classificatiesysteem werd gebruikt om deze producten te rangschikken en onthulde dat veel van deze industriële producten zijn. Hierbij gaat het om ingrediënten zoals emulgatoren en kunstmatige zoetstoffen in de voeding van kinderen.

Zorgen om Gevolgen van Ultra-Verwerkt Voedsel bij Peuters

Lees ook:

Vandaag · 14:13

Onderzoek onthult verergerende extremen in Indo-Pacifische regio door verschuivingen in tropische patronen

Deskundigen maken zich zorgen over de langdurige gevolgen. Peuters die veel ultra-bewerkt voedsel (UBV) consumeren, krijgen te veel vrije suikers binnen, ver boven het in het VK aanbevolen maximum van 5% van de dagelijkse calorie-inname. Dit kan leiden tot ongezonde eetgewoontes die doorgaan tot in de volwassenheid. Peuters die veel UBV eten, hebben 9,4 keer meer kans om op zevenjarige leeftijd nog steeds tot de hoogste groep van UBV-verbruikers te behoren.

De prijs en reclame van ultra-bewerkte voedingsmiddelen (UBVM's) beïnvloeden de koopkeuzes van mensen. Gezondere opties zoals groenten en fruit zijn vaak duurder. Voedseletiketten kunnen ouders misleiden door sommige UBVM's als gezond te presenteren, wat het moeilijk maakt om voedzame maaltijden voor het gezin te kiezen.

Publieke beleidsmaatregelen zijn nodig om dit probleem aan te pakken. Mogelijke acties zijn onder meer het beperken van advertenties voor ongezonde voedingsmiddelen gericht op kinderen, het toevoegen van waarschuwingsetiketten op suikerrijke producten en het bieden van financiële steun voor verse voedingsopties. Ouders ondervinden moeilijkheden bij het beheren van kosten terwijl ze gezonde maaltijden bieden. Toekomstige plannen moeten rekening houden met de aantrekkingskracht van bewerkte voedingsmiddelen die eruitzien als gezondere opties, zoals groentesticks of puffs, en hoe deze de smaakvoorkeuren van kinderen beïnvloeden. De studie richtte zich voornamelijk op witte en welvarendere groepen, wat de noodzaak benadrukt van onderzoek dat meer diverse bevolkingsgroepen omvat. Inzicht in voeding binnen verschillende gemeenschappen is van belang voor het oplossen van deze dieetgerelateerde uitdagingen in het hele land.