캘리포니아 패스트푸드 시급 인상, 점주들은 근무 시간 단축

Seoul캘리포니아의 패스트푸드 직원들이 이제 시간당 20달러를 받게 되었습니다. 이 변화는 가맹점주와 직원들 모두에게 강한 반응을 불러일으키고 있습니다. 자세히 살펴보겠습니다.

프랜차이즈 가맹점주들은 운영을 유지하기 위해 영업시간을 단축하고 가격을 인상하고 있습니다. 이러한 변화의 영향은 여전히 평가 중에 있습니다. 일부 업체들은, 예를 들어 이직률 감소와 같은 이점도 경험하고 있습니다.

임금 상승을 맞이한 프랜차이즈 점주들은 직원 근무 시간을 줄이고 가격을 인상하며 대처하고 있습니다. 로스앤젤레스에서 9개의 Jersey Mike's 지점을 운영하는 Juancarlos Chacon은 가격 인상이 두드러진다고 언급했습니다. 예전에는 $10 미만이던 터키 샌드위치가 이제 $11.15가 되었습니다. 고객들은 여전히 샌드위치를 사지만, 음료나 칩 같은 추가 항목에는 돈을 덜 쓰고 있습니다. Chacon은 또한 직원 수를 줄였습니다. 그는 현재 약 145명의 직원을 고용하고 있으며, 이는 이전의 165명에서 줄어든 수치입니다. 노동 비용은 그의 지출의 약 35%를 차지하고 있습니다.

여러 개의 웬디스 매장을 운영하는 청 씨는 직원을 해고하지는 않았지만 초과 근무를 줄이고 교대 근무당 근무자 수를 줄였습니다. 그는 또한 새로운 임금 법을 대비하여 1월에 가격을 약 8% 인상했습니다. 이러한 변화에도 불구하고, 그는 여전히 2주 급여 기간에 예산을 2만 달러 초과했습니다.

일부 가맹점주들은 임금 인상이 긍정적인 효과가 있다고 말합니다. 서비스직 국제 노조의 조셉 브라이언트에 따르면, 이 법이 통과된 후 업계는 더 많은 사람을 고용했을 뿐만 아니라, 더 우수한 인재를 채용할 수 있어 이직률을 낮추는 데 도움이 되었다고 합니다.

노동 시장에 긍정적인 변화가 나타나고 있습니다. 4월 1일에 새 법이 시행된 이후 두 달 동안, 해당 산업은 작년 같은 시기와 비교하여 8,000개의 일자리를 추가했습니다. 하지만 전문가들은 임금 인상의 장기적인 영향에 대해 판단하기에는 아직 이르다고 말하고 있습니다.

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직원들은 이러한 변화에 대해 각기 다른 의견을 가지고 있습니다. 로스앤젤레스 피자헛에서 1년 넘게 근무한 줄리에타 가르시아는 이제 6일 대신 5일 동안 일하고 있으며, 이것이 좋다고 생각합니다. 추가 수입으로 휴대폰 요금을 제때 납부하고 아들의 편도선 검사를 받을 수 있어서 좋다고 말합니다. 사크라멘토의 웬디스에서 일하는 63세 은퇴자 하워드 루이스는 추가 수입을 주식에 투자하고 전 부인의 차를 수리하는 데 사용하고 있습니다.

글로벌 레스토랑 컨설팅 회사를 운영하는 아론 앨런 CEO는 대기업과 소형 체인 사이의 격차가 점점 더 커질 것이라고 말합니다. 맥도날드와 같은 대형 체인은 자동화를 도입하고 메뉴를 변경하여 비용을 절감할 수 있는 여력이 있습니다. 반면에 소규모 지역 체인은 어려움을 겪을 수 있으며, 심지어 문을 닫을 수도 있습니다.

캘리포니아 레스토랑 협회의 수장인 조트 콘디는 더 넓은 문제들을 지적합니다. 기업들은 높은 임대료와 식재료 비용에 직면하고 있습니다. 노동 비용이 25% 이상 급증할 때, 수익이 적은 레스토랑들은 선택의 폭이 좁아집니다. 이들은 가격 인상, 영업 시간 단축, 또는 직원 감축을 고려할 수밖에 없습니다.

개빈 뉴섬 주지사는 이 결정을 지지했습니다. 그는 주 내 50만 명 이상의 패스트푸드 노동자들이 공정한 임금을 받을 필요가 있다고 말했습니다. 이들 중 다수는 여러 직업을 가지고 일하는 여성들입니다.

오렌지 카운티에서 델 타코의 매니저로 일하고 있는 에니프 소미예다 씨는 임금 인상이 그녀의 재정에 도움이 된다고 하지만, 직원들이 줄어들어 더 많은 일을 해야 한다고 말합니다.

임금 인상은 많은 노동자들에게 더 많은 금액을 제공하여 도움을 주지만, 동시에 프랜차이즈 소유주들에게 문제를 야기할 수 있습니다. 시간이 지나면서 이러한 변화의 영향을 더 잘 이해할 수 있을 것입니다.