Scienziati prevedono carenza di fragole e aumento dei prezzi a causa del riscaldamento globale

RomeLe fragole potrebbero diventare meno disponibili e più costose a causa dell'aumento delle temperature dovuto al cambiamento climatico. I ricercatori dell'Università di Waterloo hanno scoperto che un aumento di 3 gradi Fahrenheit potrebbe ridurre i raccolti di fragole fino al 40%. Questo avrebbe un grande impatto sull'economia della California e degli Stati Uniti, dove le fragole sono un prodotto agricolo di grande valore.

Nel 2022, il mercato delle fragole negli Stati Uniti ha superato i 3 miliardi di dollari. Lo studio evidenzia che l'agricoltura sostenibile è essenziale per mantenere costante la fornitura di cibo. Il team di ricerca è stato guidato dalla Dottoressa Poornima Unnikrishnan dell'Università di Waterloo.

Titolo: Pratiche Sostenibili per Affrontare Ondate di Calore

Secondo i ricercatori, queste pratiche sostenibili potrebbero aiutare:

• Ottimizzare l'irrigazione per garantire la fornitura d'acqua durante le ondate di calore
• Utilizzare l'irrigazione a goccia e programmare le operazioni per evitare i periodi più caldi
• Piantare piante ombreggianti e installare strutture di ombreggiatura per ridurre lo stress da calore

I ricercatori hanno ideato un nuovo metodo per collegare le variazioni della temperatura dell'aria ai rendimenti delle fragole. Questa tecnica ha permesso loro di misurare i cambiamenti nel tempo e ottenere risultati precisi. Il loro obiettivo era comprendere come l'aumento delle temperature influisce sulle colture, sperando che il loro lavoro contribuisca a creare soluzioni agricole sostenibili.

Il dottor Kumaraswamy Ponnambalam, del dipartimento di Ingegneria dei Sistemi di Waterloo, ha sottolineato la necessità di nuovi metodi per affrontare il riscaldamento globale. Lo studio rivela che tutta la produzione importata dalla California potrebbe affrontare problemi simili. Ad esempio, il Canada, che ha acquistato fragole dalla California per un valore di 322,8 milioni di dollari nel 2022, potrebbe esserne colpito.

Il caldo può ridurre la resa delle coltivazioni di fragole e influenzare altri frutti e ortaggi. Questo è rilevante per la California, che produce gran parte delle fragole del Nord America. Il team di ricerca, che comprende il dottor Fakhri Karray dell'Università di Intelligenza Artificiale Mohamed bin Zayed, spera che i loro risultati forniscano informazioni utili per gli agricoltori.

Questo studio sulle fragole è rilevante poiché sono molto amate e si deteriorano rapidamente. Con l'aggravarsi del cambiamento climatico, è essenziale trovare metodi di coltivazione sostenibili. Gli agricoltori devono adattarsi rapidamente per continuare a produrre questi frutti preferiti.

Adattare i nostri metodi agricoli è cruciale per il futuro. Gli scienziati credono che studiando l'impatto del clima su determinate colture, possiamo migliorare l'agricoltura. Questo potrebbe includere l'uso di una migliore irrigazione, una pianificazione più efficiente delle attività agricole e l'uso della tecnologia per ridurre l'impatto del calore.

Temperature più elevate modificheranno le aree di coltivazione delle fragole, influenzando la disponibilità e il prezzo sul mercato. Questo significa che le persone potrebbero dover pagare di più e trovarle meno facilmente. Questa situazione evidenzia l'urgenza di investire in agricoltura sostenibile e strategie per affrontare i cambiamenti climatici.