Les pénuries de fraises et la hausse des prix attendues dans un monde en réchauffement

ParisLes fraises pourraient devenir moins accessibles et plus chères avec l'augmentation des températures due au changement climatique. Des chercheurs de l'Université de Waterloo ont découvert qu'une hausse de 3 degrés Fahrenheit pourrait réduire les cultures de fraises jusqu'à 40%. Cette situation affecterait grandement les économies de la Californie et des États-Unis, où les fraises sont une culture précieuse.

En 2022, le marché des fraises aux États-Unis valait plus de 3 milliards de dollars. L'étude indique que l'agriculture durable est essentielle pour maintenir des approvisionnements alimentaires stables. La recherche a été dirigée par le Dr Poornima Unnikrishnan de l'Université de Waterloo.

D'après les chercheurs, ces pratiques durables pourraient être bénéfiques :

• Optimiser l'irrigation pour assurer l'approvisionnement en eau pendant les vagues de chaleur
• Utiliser l'irrigation goutte-à-goutte et programmer les opérations pour éviter les pics de chaleur
• Planter des plantes d'ombre et installer des structures ombragées pour réduire le stress thermique

Les chercheurs ont développé une méthode innovante pour relier les variations de la température de l'air aux rendements de fraises. Cela leur a permis d'évaluer les changements au fil du temps avec une grande précision. Leur objectif était de comprendre l'impact de la hausse des températures sur les cultures et ils espèrent que leurs travaux contribueront à des solutions agricoles durables.

Dr. Kumaraswamy Ponnambalam, du département de génie de la conception des systèmes à Waterloo, a mis en avant la nécessité de nouvelles approches pour lutter contre le réchauffement climatique. Cette étude révèle que tous les produits importés de Californie pourraient faire face à des problèmes similaires. Par exemple, le Canada, qui a acheté pour 322,8 millions de dollars de fraises en provenance de Californie en 2022, pourrait être affecté.

Les fortes chaleurs peuvent réduire les rendements des récoltes de fraises et affecter d'autres fruits et légumes. C'est une préoccupation majeure pour la Californie, principal producteur de fraises en Amérique du Nord. L'équipe de recherche, dont fait partie le Dr Fakhri Karray de l'Université d'Intelligence Artificielle Mohamed bin Zayed, espère que leurs découvertes fourniront des informations précieuses aux agriculteurs.

Cette recherche sur les fraises revêt une grande importance en raison de leur popularité et de leur rapidité à se détériorer. Avec l’aggravation du changement climatique, il est essentiel de découvrir des méthodes agricoles durables. Les agriculteurs doivent s’adapter rapidement pour continuer à produire ces fruits bien-aimés.

Il est crucial d'adapter nos méthodes agricoles pour l'avenir. Les scientifiques estiment que l'étude des effets du climat sur certaines cultures peut améliorer nos pratiques agricoles. Cela pourrait inclure l'utilisation d'une irrigation plus efficace, une planification plus judicieuse des activités agricoles et l'intégration de technologies pour réduire l'impact de la chaleur.

Les températures plus élevées vont modifier les zones de culture des fraises, ce qui influencera probablement leur disponibilité et leur prix. En conséquence, les consommateurs pourraient devoir payer plus cher et auront peut-être plus de difficulté à en trouver. Cette situation démontre l'importance d'investir dans l'agriculture durable et de développer des solutions face au changement climatique.