Forskare förutser färre jordgubbar och högre priser på grund av klimatförändringars uppvärmning.

StockholmJordgubbar kan bli mindre tillgängliga och dyrare när temperaturen stiger på grund av klimatförändringar. Forskare vid University of Waterloo har funnit att en temperaturökning på 3 grader Fahrenheit kan minska jordgubbsskördarna med upp till 40%. Detta skulle få stor påverkan på ekonomin i Kalifornien och USA, där jordgubbar är en viktig gröda.

År 2022 uppskattades jordgubbsmarknaden i USA vara värd över 3 miljarder dollar. Studien betonar vikten av hållbart jordbruk för att säkra framtida livsmedelsförsörjning. Forskarteamet, lett av Dr. Poornima Unnikrishnan från University of Waterloo, genomförde denna studie.

Enligt forskarna skulle dessa hållbara metoder kunna bidra med att optimera bevattning för att säkerställa vattenförsörjning under värmeböljor, använda droppbevattning och tidsplanera verksamheter för att undvika den varmaste tiden på dagen samt använda skuggande växter och installera skuggtak för att minska värmestress.

Forskarna använde en ny metod för att koppla temperaturförändringar i luften till jordgubbsavkastning. Denna metod hjälpte dem att mäta förändringar över tid och få exakta resultat. De ville förstå hur stigande temperaturer påverkar grödor och hoppas att deras arbete kommer att bidra till hållbara jordbrukslösningar.

Dr. Kumaraswamy Ponnambalam, från avdelningen för systemdesignteknik vid Waterloo, betonade behovet av nya metoder för att hantera den globala uppvärmningen. Studien visar att alla produkter som importeras från Kalifornien kan stöta på liknande problem. Till exempel kan Kanada, som köpte jordgubbar från Kalifornien för 322,8 miljoner dollar år 2022, påverkas.

Läs också:

Idag · 20:14

Växter som biofabriker för träningsnäring: ny forskning

Hetta kan försämra avkastningen av jordgubbsskördar och påverka andra frukter och grönsaker. Detta är viktigt i Kalifornien eftersom delstaten står för en stor del av Nordamerikas jordgubbsproduktion. Forskargruppen, där bland annat Dr. Fakhri Karray från Mohamed bin Zayed University of Artificial Intelligence ingår, hoppas att deras upptäckter kommer att ge värdefull information till bönder.

Denna studie om jordgubbar är viktig eftersom de är mycket populära och snabbt fördärvas. När klimatförändringarna förvärras är det avgörande att hitta hållbara odlingsmetoder. Bönder måste snabbt anpassa sig för att fortsätta producera dessa omtyckta frukter.

Att anpassa våra jordbruksmetoder är viktigt för framtiden. Forskare anser att genom att studera hur klimatförändringar påverkar vissa grödor, kan vi förbättra våra jordbruksmetoder. Detta kan innebära att använda bättre bevattning, planera jordbruksaktiviteter mer effektivt och använda teknologi för att minska värmepåverkan.

Högre temperaturer kommer att förändra var jordgubbar odlas, vilket sannolikt kommer att påverka både tillgången och priset. Detta innebär att människor kanske måste betala mer och att det kan bli svårare att köpa jordgubbar. Situationen understryker behovet av att investera i hållbart jordbruk och metoder för att hantera klimatförändringar.