La acuicultura supera a la pesca salvaje por primera vez en 2022

MadridLa producción acuícola aumentó en 2022.

En 2022, por primera vez en la historia, las Naciones Unidas informaron que se cultivaron más animales acuáticos que los capturados en estado salvaje. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló en su informe sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura que la producción global alcanzó los 94.4 millones de toneladas en 2022, frente a los 91.1 millones de toneladas en 2021.

Disminución en la Captura Silvestre

La cantidad total de animales acuáticos capturados en la naturaleza disminuyó de 91.6 millones de toneladas en 2021 a 91 millones de toneladas en 2022. Esto refleja un cambio notable en los patrones de pesca a nivel mundial. La mayoría de estos animales son consumidos por humanos, mientras que el resto se utiliza para productos como alimento para animales y aceites de pescado.

Distribución Geográfica

Asia es la principal región en la acuicultura. Más del 90% de los animales acuáticos criados provienen de Asia. Esto abarca muchas especies que son importantes tanto para los mercados locales como para los globales.

• Anchoas peruanas
• Atún listado
• Abadejo de Alaska

Estas especies son frecuentemente capturadas en océanos, mares, ríos, lagos y estanques de todo el mundo.

Animales Acuáticos Más Cosechados

Los animales acuáticos de cultivo comprenden diversas especies. Las que se cosechan con mayor frecuencia suelen ser:

• Carpas de agua dulce
• Ostiones
• Almejas
• Camarones
• Tilapias
• Langostinos

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Estos animales son fundamentales para la alimentación humana y se crían en diversas regiones.

Usos de los Animales Acuáticos Criados en Granjas y Capturados en su Medio Natural

Alrededor del 90% de los animales acuáticos, ya sean criados en granjas o capturados en su hábitat natural, son consumidos por personas. El 10% restante se utiliza para otros fines, como:

• Alimento para animales
• Aceites de pescado

La lista muestra las principales formas en que los animales acuáticos son utilizados para la alimentación y en diversas industrias.

Implicaciones para el Futuro

El crecimiento de la piscicultura y la disminución de la pesca en medios naturales plantean preguntas importantes sobre el futuro de la pesca global. Será esencial emplear métodos que no dañen el medio ambiente a medida que la industria pesquera se expanda. Monitorear y gestionar las poblaciones de peces ayudará a mantener el equilibrio a largo plazo.

El cambio de capturar peces en su hábitat natural a criarlos en granjas representa una transformación significativa en la obtención de nuestros mariscos. Asia es el mayor productor, y se espera que esta tendencia continúe creciendo en los próximos años.