Zwangerschap en verborgen hormoonverstorende gevaren: hoe zearalenon onze gezondheid bedreigt

AmsterdamOnderzoek toont hoge niveaus van de schimmeltoxine zearalenon (ZEN) bij zwangere vrouwen

Een recente studie, gepubliceerd in het Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, heeft aangetoond dat er hoge concentraties van de schimmeltoxine zearalenon (ZEN) worden gevonden bij zwangere vrouwen. ZEN werd aangetroffen in 97% van de urine- en 84% van de placenta-monsters. Deze toxine komt vaak voor in gewassen zoals maïs, tarwe en gerst. Omdat ZEN zich als oestrogeen gedraagt en menselijke hormonen kan beïnvloeden, roept het zorgen op over mogelijke gevolgen voor de gezondheid, vooral tijdens de zwangerschap.

Uit onderzoek blijkt dat de blootstelling aan ZEN beïnvloed wordt door factoren zoals ons dieet en de samenstelling van ons lichaam. Belangrijke bevindingen zijn:

Hogere BMI's zijn gekoppeld aan verhoogde ZEN-niveaus. Vrouwen die eerder zijn bevallen, vertonen hogere ZEN-concentraties. Een dieet met veel ultrabewerkte voedingsmiddelen leidt tot meer ZEN-blootstelling. Daarentegen vermindert een gezonder dieet met meer eiwitten en groenten de blootstelling.

Lees ook:

Vandaag · 21:16

Ontdekking over de hele wereld: hardnekkige chemicaliën in drinkwaterflessen en kraanwater

Onderzoek wijst uit dat voeding gekoppeld kan zijn aan blootstelling aan hormoonverstorende stoffen tijdens cruciale ontwikkelingsfasen. Er is aangetoond dat ZEN reproductieproblemen bij dieren veroorzaakt, en er groeien zorgen over de mogelijke gevolgen voor de menselijke gezondheid. Hoewel de specifieke effecten van ZEN op mensen nog niet volledig begrepen worden, hebben vroege studies verbanden gevonden tussen ZEN en veranderingen in hormoonspiegels.

De landbouwsector maakt gebruik van ZEN om dieren sneller te laten groeien, wat een verhoogd gezondheidsrisico voor mensen met zich meebrengt. Moderne voedselverwerkingstechnieken en klimaatverandering, die mogelijk leiden tot hogere ZEN-niveaus in ons voedsel, verergeren dit probleem. Hogere wereldwijde temperaturen bevorderen de groei van schimmels die ZEN produceren, waardoor deze toxine vaker voorkomt.

Mensen kunnen hun risico verlagen door te kiezen voor onbewerkte voeding in plaats van ultra-bewerkte producten. Om het probleem volledig aan te pakken, zijn er veranderingen nodig binnen de voedselindustrie. Het vaststellen van regels om myco-oestrogenen in voedsel te beperken kan op termijn het risico voor iedereen verlagen.

Zorgen over ZEN en hormoonverstorende chemicaliën nemen toe. Naarmate er meer onderzoek wordt gedaan, kan de ontdekking van de langetermijneffecten van ZEN invloed hebben op de manier waarop we voedselveiligheid benaderen. Wetenschappers zullen onderzoeken hoe ZEN zwangerschap en de ontwikkeling van kinderen kan beïnvloeden, wat mogelijk leidt tot nieuwe richtlijnen voor het beperken van blootstelling.