Descubrimiento: hallan el vino más antiguo del mundo en una tumba romana intacta

MadridEn 2019, se descubrió una tumba romana en Carmona que contenía lo que podría ser el vino más antiguo del mundo. En la tumba se hallaban seis personas enterradas, una de las cuales, un hombre, fue encontrado sumergido en un líquido dentro de una urna de vidrio. Este líquido, preservado durante 2.000 años, ha sido identificado como vino antiguo por científicos del Departamento de Química Orgánica de la Universidad de Córdoba.

Hallazgos clave incluyen:

• El líquido tiene un tono rojizo.
• Fue conservado en una tumba bien sellada.
• Análisis químicos confirmaron que es vino.

El hallazgo supera al anterior poseedor del récord, la botella de vino de Speyer del siglo IV d.C. La investigación se publicó en el Journal of Archaeological Science: Reports. Juan Manuel Román, el arqueólogo de la ciudad, comentó que se sorprendieron mucho por el buen estado de conservación. La tumba estaba muy bien conservada, sin inundaciones, filtraciones ni condensación, lo que mantuvo el líquido en perfectas condiciones.

El equipo realizó pruebas para confirmar que el líquido era vino. Analizaron:

• Niveles de pH
• La presencia de materia orgánica
• Sales minerales
• Compuestos químicos asociados con la urna de vidrio y los huesos

La comparación se realizó con vinos modernos de Montilla-Moriles, Jerez y Sanlúcar. En todos los vinos se identificaron siete polifenoles específicos, confirmando que el líquido antiguo era vino. La ausencia de ácido siríngico indicó que se trataba de vino blanco, aunque el equipo mencionó que esto podría deberse a la degradación del ácido con el tiempo.

Lea también:

Hoy · 14:21

Herramienta transforma la planificación futura del río Colorado

Fue difícil determinar el origen del vino. No existen otras muestras contemporáneas para compararlas. No obstante, las sales minerales coincidían con las presentes en los vinos blancos producidos en la antigua provincia de Betis, como los vinos de Montilla-Moriles.

El hecho de que el vino en la urna del hombre muestra que en la antigua Roma el vino era considerado una bebida para hombres, y las mujeres generalmente no tenían permitido consumirlo. La urna también contenía un anillo de oro y fragmentos de su cama funeraria.

La urna con los restos de la mujer no contenía vino. Dentro había tres joyas de ámbar, un frasco de perfume con aroma a pachulí y trozos de lo que parecía ser tela de seda. Estos objetos formaban parte de sus pertenencias funerarias, destinadas a acompañarla en la otra vida.

La tumba es una edificación circular situada cerca de la carretera que conecta Carmona con Sevilla. Probablemente perteneció a una familia acaudalada y solía tener una torre, la cual ha desaparecido. Este hallazgo nos ayuda a comprender las costumbres funerarias romanas y el papel del vino en sus rituales.