Nieuwe ontdekking: oudste wijn ter wereld gevonden in Romeins graf in Carmona

AmsterdamIn 2019 werd in Carmona een Romeins graf ontdekt met mogelijk de oudste wijn ter wereld. Een van de zes mensen die in het graf begraven lagen, een man, werd aangetroffen in een vloeistof in een glazen urn. Deze vloeistof is 2.000 jaar bewaard gebleven en is door wetenschappers van de Universiteit van Córdoba's Afdeling Organische Chemie geïdentificeerd als oude wijn.

Belangrijke bevindingen zijn:

• De vloeistof heeft een roodachtige tint.
• Het werd goed bewaard in een afgesloten grafkamer.
• Chemische analyses toonden aan dat het wijn is.

De vondst overtreft het vorige record, de Speyer-wijnfles uit de vierde eeuw na Christus. De bevindingen zijn gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Archaeological Science: Reports. Juan Manuel Román, de archeoloog van de stad, gaf aan dat ze verrast waren door de uitstekende staat van de fles. Het graf was uitermate goed bewaard, zonder overstromingen, lekkages of condensatie, waardoor de vloeistof in goede conditie bleef.

Het team voerde tests uit om te bevestigen dat de vloeistof daadwerkelijk wijn was. Ze onderzochten:

• pH-waarden
• Aanwezigheid van organisch materiaal
• Minerale zouten
• Chemische verbindingen gerelateerd aan de glazen urn en de botten

De vergelijking werd gemaakt met moderne wijnen uit Montilla-Moriles, Jerez en Sanlúcar. Zeven specifieke polyfenolen werden in alle wijnen aangetroffen, wat bevestigde dat de oude vloeistof wijn was. Het ontbreken van siringinezuur wees erop dat het witte wijn was, maar het team gaf aan dat dit mogelijk kwam doordat het zuur na verloop van tijd was afgebroken.

Lees ook:

Vandaag · 19:21

Visietool verbetert planning toekomst Colorado River

Het was lastig om de herkomst van de wijn vast te stellen. Er zijn geen andere monsters uit dezelfde periode om mee te vergelijken. Toch kwamen de mineralen grotendeels overeen met die van witte wijnen geproduceerd in de oude Betis regio, zoals Montilla-Moriles wijnen.

De wijn in de urn van de man toont aan dat wijn in het oude Rome werd beschouwd als een mannendrank, terwijl vrouwen dit doorgaans niet mochten drinken. In de urn werden ook een gouden ring en delen van zijn doodsbed gevonden.

De urn met de overblijfselen van de vrouw bevatte geen wijn. In plaats daarvan waren er drie barnstenen sieraden, een flesje patchouli-geurend parfum en stukken zijde te vinden. Deze voorwerpen maakten deel uit van haar begrafenisbezittingen, bedoeld om haar in het hiernamaals te vergezellen.

Het grafgebouw staat dicht bij de weg tussen Carmo en Sevilla, en was waarschijnlijk eigendom van een rijke familie. Ooit had het een toren, maar die is nu verdwenen. Deze vondst biedt ons inzicht in de Romeinse begrafenisrituelen en de rol die wijn daarin speelde.