미국, 수산물 자급자족 가능하다는 연구 결과 밝혀져

Seoul메인 대학교의 과학자들은 미국이 모든 해산물 수요를 국내 생산만으로 충족할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 미국은 해산물 수입에서는 세계 2위지만, 동시에 어류 및 기타 해산물의 주요 생산국이기도 합니다. 현재 미국은 잡은 해산물의 많은 부분을 수출하고, 소비하는 해산물의 약 80~90%를 수입하고 있습니다. "Ocean Sustainability"에 실린 연구에 따르면, 사람들이 소비 습관을 바꾸고, 인프라 개선에 투자하며, 기후 변화에 적응한다면 미국은 해산물에서 자급자족을 달성할 수 있다고 합니다.

이 연구는 사람들이 해산물을 얼마나 많이 소비하는지와 생산량에 대한 50년간의 데이터를 조사하여 흥미로운 정보를 발견했습니다.

• 미국은 잠재적으로 해산물 자급자족이 가능하다.
• 1인당 해산물 소비량이 11.7파운드에서 20.3파운드로 증가했다.
• 매년 75억 파운드를 생산함에도 불구하고, 미국은 국내 생산으로 해산물 수요의 76%만 충족하고 있다.

연구자들에 따르면, 미국인들은 더 다양한 해산물을 섭취하여 자국의 자원을 더 많이 활용해야 한다고 합니다. 이들은 청어와 멸치와 같은 생선을 추천하는데, 이들 생선은 오메가-3 지방산과 중요한 영양소가 풍부하기 때문입니다. 이러한 식습관은 우리의 식단을 더 건강하게 만들고 식품 시스템을 더 지속 가능하게 할 수 있습니다. 하지만, 지역에 따라 이러한 변화의 가능성은 다릅니다. 예를 들어, 알래스카는 필요한 해산물의 27,000% 이상을 생산하여 가장 자급자족이 가능하지만, 반면에 중부 대서양 지역은 필요한 해산물의 7%만을 생산할 수 있습니다.

뉴잉글랜드가 자급자족하는 능력이 달라지고 있다. 그 이유는 남획과 규제 때문이며, 이는 지속 가능한 방법과 양식업에 대한 투자가 필요하다는 것을 보여준다. 전문가들은 메인 만의 어류 자원을 회복시키고 있는 양식업의 성장 가능성이 자립성을 향상시키는 데 기여할 것이라고 지적한다.

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인프라는 매우 중요합니다. 지역 해산물 시장을 지원하기 위해서는 냉장 저장 시설, 해안 접근성, 유통망에 투자가 필요합니다. 소외된 계층에게 더 많은 기회를 제공하고 소규모 지역 양식업을 지원하는 것도 해산물의 공정성과 접근성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국 농무부는 개인당 매년 26.07파운드의 해산물을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 이를 달성하기 위해 해산물 산업은 사람들의 식습관을 바꾸고 패류 생산을 늘리도록 노력해야 합니다. 또한, 기후 변화의 영향을 고려하여 미래에도 해산물이 지속적으로 공급될 수 있도록 계획을 세워야 합니다.

미국이 자체적으로 더 많은 해산물을 생산한다면 안정적인 식량 공급을 보장하고 글로벌 공급망 문제에 대응하며 미국인들의 건강한 식단을 지원할 수 있을 것입니다. 현재의 해산물 생산 수준은 양호하지만, 이 목표를 달성하려면 사람들의 행동 변화뿐만 아니라 기반 시설과 정책의 업데이트가 필요합니다.