コスト削減とカーボン削減: 地元食料生産が持続可能性と食料安全保障を向上

Tokyo地元の食料生産に注力することは、コストを削減し、炭素排出量を低減する効果があります。カナダ北極圏のイヌビアルート特別地域で行われた研究がこれを示しています。この研究は、マックス・プランク進化人類学研究所とイヌビアルート地域法人によって実施されました。

以下は、研究の主要な発見です：

• 年間310万カナダドル以上の節約が可能。
• 地元で収穫された食品を使用することで炭素排出量を約半分に削減。
• 地元の食品の収穫にはガソリン代として約29万5,000カナダドルがかかる。
• 地元での収穫では、317〜496トンの排出量が見られ、輸入品よりもはるかに少ない。

この研究は、気候変動政策が地域の食料システムを支援する必要性を強調しています。これらのローカルシステムの弱体化は、排出量の増加や食料安全保障の悪化を引き起こす可能性があります。地域の食材は、世界中の先住民族の健康と栄養にとって重要です。しかし、インフォーマルな地域経済は公式な統計に含まれないことが多く、結果として気候政策において無視される可能性があります。

北アメリカの北極地方のような地域では、地元経済は主に以下のような活動に依存しています： 狩猟、漁業、採集、そして罠猟。

北極圏において、人々は伝統的な仕事をしつつ、社会、経済、気候の様々な変化に直面しています。カナダでは新たな炭素税が導入され、地元の食料収穫のための燃料が高騰しています。この税が北極圏の食料供給に与える影響を理解することが重要です。研究者たちは、地元の食料生産が経済と環境の両面でどれほど価値があるかを探究してきました。

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彼らは2018年の地元の研究データを利用して、イヌイットの収穫者が1年間にどれだけの食料を集めたのかを調査しました。この食料を牛肉、豚肉、鶏肉、養殖魚などで置き換えるのにどれだけの費用がかかるのかを知りたかったのです。また、農業と輸送データを用いて、これらの代替品を生産・輸送する際に発生する排出量も計算しました。ウルカハトクのイヌイットの共同体での研究に基づき、収穫された食料1キログラムあたりに使用されたガソリンの量を推定しました。

研究によれば、地元の食材から輸入品に切り替えると、毎年310万カナダドル以上の費用がかかり、年間1,000トン以上のCO2排出が発生するとされています。一方で、地元の食材を収穫するためにガソリンを使用することは、費用がはるかに安く、炭素排出量も少ないとされています。

リード研究者のエルスペス・レディは、たとえ化石燃料を使用しても、地元で食料を調達することが、大規模な食料生産よりも安価で汚染が少ないと述べています。また、地元での食料収穫は不安定なサプライチェーンに頼る必要が少ないです。

結果は、地元の政策が地球規模の排出削減に重要であることを示しています。地元の食料生産を無視した気候変動に関するルールは、失敗し遠く離れた地域に悪影響を与える可能性があります。この研究は他の地域での同様の研究を促進します。また、このモデルは他の場所でも地元食料システムの利点を理解するのに役立ちます。