지역 식량 수확으로 비용 절감 및 탄소 감소: 지속 가능성과 식량 안보 개선

Seoul지역 식량 생산에 집중하면 비용을 절감하고 탄소 배출을 줄일 수 있습니다. 캐나다 북극의 이누비알루잇 정착지 지역에서 실시된 연구가 이러한 이점을 보여줍니다. 이 연구는 막스 플랑크 진화인류학 연구소와 이누비알루잇 지역 공사에 의해 수행되었습니다.

다음은 연구 결과의 주요 내용입니다:

• 연간 310만 캐나다 달러 이상의 비용 절감 효과.
• 지역에서 수확한 식품을 사용할 경우 탄소 배출량이 약 절반으로 줄어듭니다.
• 지역에서 수확하는 식품이 연간 약 29만 5천 캐나다 달러의 가솔린 비용이 발생합니다.
• 지역 수확은 317에서 496톤의 배출을 초래하여 수입 식품보다 훨씬 적습니다.

연구에 따르면, 기후 변화 정책은 지역 식품 시스템을 지원해야 한다는 필요성을 강조하고 있습니다. 이러한 지역 시스템의 약화는 배출량을 증가시키고 식량 안보에 악영향을 미칠 수 있습니다. 지역 식품은 전 세계 원주민들의 건강과 영양에 필수적입니다. 하지만 비공식적인 지역 경제는 공식 통계에 포함되지 않는 경우가 많아, 기후 정책에서 무시될 수 있습니다.

북미 북극 지역에서는 지역 경제가 사냥, 낚시, 채집, 덫 놓기와 같은 활동에 의존하고 있습니다.

북극 지역에서는 전통적인 일을 하면서도 사회, 경제, 기후의 많은 변화를 겪고 있습니다. 캐나다에서는 새로운 탄소세가 도입되어 현지 음식 수확에 필요한 연료가 더 비싸지고 있습니다. 이 세금이 북극의 식량 공급에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 중요합니다. 연구자들은 지역 식량 생산이 경제와 환경에 얼마나 가치가 있는지를 알아내려고 노력하고 있습니다.

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2018년의 지역 연구 데이터를 바탕으로 연구자들은 이누이트 수렵자들이 1년 동안 얼마나 많은 식량을 수확했는지를 조사했습니다. 그들은 이러한 식량을 소고기, 돼지고기, 닭고기 또는 양식된 생선으로 대체하는 비용을 분석했습니다. 또한, 이러한 대체 식량을 생산하고 운반하는 데 따른 온실가스 배출량을 농업 및 운송 데이터를 통해 계산했습니다. 울루크학톡(Inuit) 공동체의 연구 정보를 바탕으로, 연구자들은 수집된 식량 1킬로그램당 사용된 가솔린 양을 추정했습니다.

연구에 따르면, 지역 농산물 대신 수입 농산물을 사용할 경우 매년 310만 캐나다 달러 이상의 비용이 발생할 것이며, 이로 인해 매년 1,000톤 이상의 이산화탄소가 배출될 것이라고 합니다. 반면에, 지역 식품 수확을 위해 휘발유를 사용하는 것이 훨씬 저렴하며, 탄소 발자국 또한 낮습니다.

주 연구자인 엘스페스 레디에 따르면, 비록 화석 연료를 사용한다고 하더라도 현지에서 식재료를 구하는 것이 대규모 식량 생산보다 저렴하고 오염을 덜 발생시킨다고 합니다. 또한, 지역 식품 수확은 불안정한 공급망에 덜 의존합니다.

결과에 따르면, 지역 정책은 글로벌 배출량 감소에 중요한 역할을 한다고 합니다. 지역의 식량 생산을 무시하는 기후 변화 규정은 실패할 수 있으며 먼 지역 사회에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 연구는 다른 지역에서 유사한 연구를 시작하는 데 도움을 주며, 사용된 모델은 다른 곳에서도 지역 식품 시스템의 이점을 이해하는 데 유용할 수 있습니다.