Il caffè fa bene o male? Lo dice la genetica e gli studi recenti

RomeBere caffè può essere influenzato dai tuoi geni. Ricercatori come Sandra Sanchez-Roige dell'Università della California, San Diego, hanno approfondito questo tema. Hanno utilizzato dati provenienti da 23andMe e dalla UK Biobank per trovare collegamenti genetici al consumo di caffè.

Hayley Thorpe e il suo team hanno raccolto dati genetici e informazioni sulle abitudini di consumo di caffè delle persone. Hanno utilizzato queste informazioni per condurre uno studio di associazione genome-wide (GWAS) al fine di identificare geni collegati al consumo di caffè e a tratti di salute correlati.

Punti salienti di questa ricerca includono:

• I fattori genetici possono influenzare la quantità di caffè che consumi.
• I geni legati al consumo di caffè sono anche associati a determinate condizioni di salute.
• I risultati hanno mostrato schemi diversi nei dati degli Stati Uniti e del Regno Unito.

Abraham Palmer, un membro del team di ricerca, ha spiegato che molte persone restano sorprese nell'apprendere che i geni possono influenzare le abitudini legate al caffè. Il loro studio ha trovato prove di questo sia nei gruppi degli Stati Uniti che del Regno Unito.

I ricercatori volevano sapere se il caffè fa bene o male alla salute. I risultati sono stati contrastanti. Hanno scoperto connessioni tra il consumo di caffè e problemi di salute come l'obesità e l'uso di sostanze. Per quanto riguarda la salute mentale, i dati erano incerti. Nei dati di 23andMe, l'ansia e la depressione erano associate a un maggior consumo di caffè. Nel UK Biobank, invece, erano legate a un minor consumo.

Leggi anche:

Oggi · 09:01

Terapia con cellule staminali ripara buchi maculari nelle scimmie

Ci sono state difficoltà nell'unire i dataset. Differenze come il tipo di caffè e i metodi di sondaggio, come la dimensione della porzione e se il caffè fosse caffeinato o decaffeinato, potrebbero spiegare il perché. Negli Stati Uniti, le persone bevono principalmente caffè macinato, mentre nel Regno Unito il caffè istantaneo è più comune. Tè e altre bevande non sono stati inclusi nello studio.

Palmer ha affermato che i geni possono influenzare aspetti come l'altezza. Tuttavia, il fatto di apprezzare il caffè può cambiare in base alle scelte personali e alle abitudini culturali. Questo significa che una persona con una specifica composizione genetica potrebbe consumare il caffè in modo diverso nel Regno Unito rispetto agli Stati Uniti.

Lo studio indica la necessità di ulteriori ricerche per comprendere come i geni e l'ambiente influenzino il consumo di caffè. Evidenzia inoltre l'importanza di capire come questi fattori influiscano sull'uso di altre sostanze.

Il documento include anche i ricercatori Benjamin K. Pham, John J. Meredith, Mariela V. Jennings, Natasia S. Courchesne-Krak, Sevim B. Bianchi dell'Università della California, San Diego, insieme ad altri studiosi di istituzioni come 23andMe, Universitat Autònoma de Barcelona, King's College London e l'Università di Guelph.

Lo studio ha ricevuto supporto finanziario da diverse fonti, tra cui il Programma di Ricerca sulle Malattie Correlate al Tabacco della California e il NIH/NIDA. Gli studiosi hanno ottenuto fondi da vari istituti per supportare il loro lavoro.