Le café est-il bon ou mauvais pour la santé?

ParisLa consommation de café peut être influencée par vos gènes. Des chercheurs tels que Sandra Sanchez-Roige de l'Université de Californie à San Diego ont étudié ce phénomène. Ils ont utilisé des données provenant de 23andMe et de la UK Biobank pour identifier des liens génétiques avec la consommation de café.

Hayley Thorpe et son équipe ont recueilli des données génétiques ainsi que des informations sur les habitudes de consommation de café des participants. Ils ont utilisé ces données pour mener une étude d'association à l'échelle du génome (GWAS) afin d'identifier les gènes liés à la consommation de café et à ses effets sur la santé.

Les principaux points de cette recherche sont :

• La consommation de café peut être influencée par la génétique.
• Les gènes liés à la consommation de café sont également associés à certaines conditions de santé.
• Les résultats ont montré des différences de tendances entre les données des États-Unis et du Royaume-Uni.

Abraham Palmer, membre de l'équipe de recherche, a indiqué que de nombreuses personnes sont étonnées de découvrir que les gènes peuvent influencer les habitudes de consommation de café. Leur étude a trouvé des preuves de cela tant chez les groupes américains que britanniques.

Les chercheurs voulaient déterminer si le café est bénéfique ou nuisible pour la santé. Les résultats ont été variés. Ils ont trouvé des liens entre la consommation de café et des problèmes de santé tels que l'obésité et la consommation de substances. Les conclusions concernant la santé mentale n'étaient pas claires. Dans les données de 23andMe, une consommation accrue de café était associée à l'anxiété et à la dépression. En revanche, dans la UK Biobank, une consommation moindre de café était observée chez les personnes souffrant de ces mêmes troubles.

Lisez aussi:

Aujourd'hui · 09:01

Les cellules souches réparent les trous maculaires chez les singes

Il y avait des défis pour fusionner les ensembles de données. Des différences comme le type de café et les méthodes d’enquête, telles que la taille de la portion et le choix entre caféine ou décaféiné, pourraient l'expliquer. Aux États-Unis, les gens boivent principalement du café moulu, alors qu'au Royaume-Uni, le café instantané est plus prisé. Les thés et autres boissons n'étaient pas inclus dans l'étude.

Palmer a expliqué que la génétique peut avoir une influence sur des caractéristiques telles que la taille. Cependant, le goût pour le café peut varier en fonction des préférences personnelles et des habitudes culturelles. Cela implique qu'une personne avec une certaine génétique peut consommer du café différemment au Royaume-Uni par rapport aux États-Unis.

L'étude indique qu'il est nécessaire de mener davantage de recherches pour comprendre comment les gènes et l'environnement influencent la consommation de café. Elle souligne également l'importance de découvrir comment ces facteurs affectent l'utilisation d'autres substances.

L'article mentionne également les chercheurs Benjamin K. Pham, John J. Meredith, Mariela V. Jennings, Natasia S. Courchesne-Krak, Sevim B. Bianchi de l'Université de Californie à San Diego, ainsi que d'autres provenant de 23andMe, de l'Université Autonome de Barcelone, du King's College de Londres et de l'Université de Guelph.

L'étude a bénéficié de soutiens financiers de différentes sources, comme le California Tobacco-Related Disease Research Program et les NIH/NIDA. Les chercheurs ont reçu des fonds de diverses institutions pour les aider dans leurs travaux.